Pouilly-Fumé Silex 2025
Frankrijk, Loire0,75l (€ 22,60/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 216698 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Sauvignon Blanc |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Loire |
| Jaargang | 2025 |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermeldingen | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Domaine de la Loge |
| Adres | Bottelaar: Domaine de la Loge, 2 La Loge, FR-58150 Saint-Andelain |
Proefnotitie
Hier komt een bijzonder indrukwekkend exemplaar van het Silex-terroir in het glas. De wijn is lichtgeel met groenachtige reflecties en het verkwikkende bouquet wordt gekenmerkt door aroma’s van citrusvruchten, kruisbes en gras, aangevuld met subtiel rokerige nuances die al verwijzen naar de bodem. In de mond is de wijn sappig en geconcentreerd, met tonen van geel en groen fruit, een verfijnde plantaardige kruidigheid, frisse zuren, de typische vuursteenmineraliteit en een harmonieuze afdronk.
Lekker bij: een schaal met zeevruchten of gegratineerde geitenkaas.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
De wijn
Deze wijn wordt gemaakt van 100% sauvignon blanc, afkomstig van de karakteristieke vuursteenbodems van de regio. Na een zorgvuldige koude bezinking wordt de most vergist in roestvrijstalen tanks, waar de wijn vervolgens minimaal vijf maanden rijpt. Deze rijpingsperiode geeft hem zijn uitgesproken mineraliteit, elegantie en de typische vuursteentoets die wijnen uit Pouilly-Fumé wereldberoemd heeft gemaakt.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 331 kJ (79 kcal) |
| Koolhydraten | 0,7 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
