Productinformatie
| Artikel nummer | 201938 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Spätburgunder |
| Land | Duitsland |
| Regio | Rheingau |
| Jaargang | 2025 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzuur (g) | 7,60 g/l |
| Restzoet (g) | 7,90 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Sohns |
| Adres | Bottelaar: Weingut Dillmann, Langestraße 17a, DE-65366 Geisenheim |
Proefnotitie
De wijn schittert lichtgeel met lichtgroene reflecties in het glas en toont een karakteristiek bouquet met aroma’s van geel fruit met florale toetsen. In de mond overtuigt hij met sappige fruittonen zoals appels, kweeperen en peren. Met zijn fijne kruidige nuances, frisheid en een mooi zuurtje danst de riesling over de tong en een subtiele mineraliteit leidt de harmonieuze afdronk in.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
De wijn
De rieslingdruiven groeien rond Geisenheim en daarmee in het wijncentrum van de Rheingau. Ze werden bij optimale rijpheid geoogst en ontsteeld in de kelder. Daarna werden de druiven voorzichtig gekneusd en bleven ze nog even op de schillen rusten. Vervolgens werd de most bij koele temperaturen gefermenteerd in roestvrijstalen tanks.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| waarvan suiker | 0,79 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
