Rebecca May 2022
Zuid-Afrika, West-Kaap0,75l (€ 34,60/l)
5 STERREN
Platter
Productinformatie
| Artikel nummer | 184480 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | 69% Cinsault, 23% Grenache noir, 8% Syrah |
| Land | Zuid-Afrika |
| Regio | West-Kaap |
| Jaargang | 2022 |
| Wijn predicaat | DOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,00 % vol |
| Restzuur (g) | 4,00 g/l |
| Restzoet (g) | 1,50 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2032 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Constantia Glen - Van Wyk Family Wines |
| Adres | Bottelaar: Zeter - Die Weinagentur GmbH & Co KG, Lauterstraße 9, DE-67434 Neustadt |
Proefnotitie
Deze donkerrode cuvée ontplooit in de neus intense aroma’s van bramen, frambozen, kersen en rode bessen. Ook wat plantaardige, aardse, kruidige en florale toetsen stijgen op uit het glas. In de mond is de 'Rebecca May' krachtig en pakkend, met tonen van rijp rood en donker fruit, specerijen, kruiden en tabak, soepele tannines, een harmonieus zuurtje, minerale accenten en een sappige, volle, elegante afdronk.
Onderscheidingen
95
Wine in Black
Justin van Wyk creëert zijn blend in rhônestijl – maar mét een geweldige Zuid-Afrikaanse toets, aangezien hij de druif cinsault in de schijnwerpers zet. De druif beleeft momenteel een ware opleving in de Kaap en dat is niet zo gek: hij is de ouder van de Zuid-Afrikaanse paradedruif pinotage.
5 STERREN
Platter
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
De wijn
De 'Rebecca May' is een blend van 69% cinsault, 23% grenache noir, 8% syrah . Wijnmaker Justin van Wyk gebruikt druiven uit de hele Westkaap voor zijn passieproject, waarbij hij elke druivensoort vervolgens apart verwerkt. Na een zorgvuldige handmatige oogst werden de druiven gedeeltelijk in hun geheel gefermenteerd. De jonge wijnen rijpten vervolgens zeven maanden in Franse eikenhouten vaten van de derde en vierde passage. De assemblage vond plaats na een selectie van de beste vaten.
