Crémant de Bordeaux Rosé brut
Frankrijk, Bordeaux0,75l (€ 22,60/l)
GOUD
BWT
Productinformatie
| Artikel nummer | 102737 |
| Wijnsoort | Crémant |
| Druivensoort(en) | 70% Merlot, 30% Cabernet Franc |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bordeaux |
| Appellation | Bordeaux |
| Jaargang | Non-Vintage |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | brut |
| Wijnstijl | fruitig & elegant |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,00 % vol |
| Restzuur (g) | 3,70 g/l |
| Restzoet (g) | 9,50 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Comtesse de Saint-Pey |
| Adres | Producent: Terre de Vignerons, 17-19 Route des Vignerons, FR-33790 Landerrouat |
Proefnotitie
De crémant rosé brut toont een delicate zalmroze kleur met een fijne, aanhoudende perlage. Het elegante bouquet wordt gekenmerkt door frisse tonen van rode bessen, met name aardbeien en frambozen, en een subtiele hint van brioche. In de mond is hij droog, zeer fris en evenwichtig. Hij heeft een levendig zuurtje en een romige textuur, die het gevolg is van de traditionele gisting op fles. Een fruitig en elegant aperitief met een harmonieuze afdronk.
Onderscheidingen
GOUD
BWT
Past bij
High-end sushi, delicatessen zoals kreeft en truffel of pittig gevulde bladerdeeggerechten. Subliem als klassieker met verse aardbeien!
De wijn
Deze crémant wordt volgens de méthode traditionnelle gemaakt. De cuvée bestaat uit 70% merlot en 30% cabernet franc. Na de eerste gisting volgt een tweede gisting op fles. De voorgeschreven lange rijping op de gist zorgt voor de fijne perlage en de romige textuur.
