Pomerol 2019
Frankrijk, Bordeaux0,75l (€ 37,27/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 201138 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bordeaux |
| Appellation | Pomerol |
| Jaargang | 2019 |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2030 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Château Elisée |
| Adres | Bottelaar: Vignobles Garzaro, 39 Route de Branne, FR-33750 Baron |
Proefnotitie
De ‘Château Elisée’ 2019 is een pomerol die niets te wensen overlaat. Hij is elegant, heeft volume, toont rijpheid en verleidt met tonen van sappige zwarte kersen, violette bessen, pruimen en vanille, fijne hints van hout, een vleugje grafiet en ceder. In de mond is de wijn geconcentreerd, complex en karaktervol, met een geslaagde mix van fruit, fijne specerijen met vanille, zijdezachte tannines en een intense afdronk.
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
De wijn
De pomerol is een klassieke cuvée van 90% merlot en 10% cabernet franc. De druiven zijn afkomstig van ijzerhoudende leemgronden, waar Pomerol zo beroemd om is. De druiven van de slechts twee hectare grote wijngaard zijn met de hand geoogst, klassiek vergist bij een gecontroleerde temperatuur en vervolgens gerijpt in deels nieuwe en deels één tot twee jaar oude barriques.
