Rock Angel Côtes de Provence 2024
Frankrijk, Provence0,75l (€ 39,93/l)
94
Wine in Black
Productinformatie
| Artikel nummer | 188857 |
| Wijnsoort | Rosé |
| Druivensoort(en) | Grenache, Rolle, Cinsault, Syrah, Tibouren |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Provence |
| Appellation | Côtes de Provence |
| Jaargang | 2024 |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | fruitig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Restzuur (g) | 3,40 g/l |
| Restzoet (g) | 0,30 g/l |
| Drinktemperatuur | 10-12°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Château d'Esclans |
| Adres | Bottelaar: Château d'Esclans, 4005 Route de Callas, FR-83920 La Motte |
Proefnotitie
De ‘Rock Angel’ 2024 is een typische zalmkleurige Provence-rosé in de Saint-Tropez-stijl die tegenwoordig zo populair is. Hij onthult aroma’s van rode bessen, nashiperen en rode appels, gekonfijte kersen, witte perzik en grapefruit, een beetje garrigue en gemalen steen. In de mond is de rosé romig, krachtig en tegelijkertijd finesserijk en elegant. De gedeeltelijke houtrijping brengt structuur in deze karaktervolle, levendige, minerale, frisse en krachtige wijn, die tot in de lange finale indruk maakt met zijn complexiteit en precisie.
Onderscheidingen
94
Wine in Black
De ‘Rock Angel’ laat zien dat rosé zich goed thuis voelt in houten vaten, waardoor diepte, elegantie en complexiteit worden toegevoegd aan frisheid en sappigheid. Meer van dit graag!
Past bij
Witte vissoorten, geraffineerde salades, summerrolls en klassieke voorgerechten zoals meloen met ham. Ook perfect als aperitief.
De wijn
De Rosé ‘Rock Angel’ Côtes de Provence van Château d'Esclans is een blend van grenache, rolle (vermentino), cinsault, syrah en tibouren. Na de oogst werd een optische selectie uitgevoerd om ervoor te zorgen dat alleen gezonde druiven werden verwerkt. Elke fase van het proces werd uitgevoerd onder strenge temperatuurcontrole en bij het persen werd stikstof gebruikt, zodat de wijn bijzonder fris blijft en zijn primaire fruitaroma’s volledig kan ontwikkelen. Na een zachte persing vond de gisting plaats in stalen tanks en tonneaux van 600 liter.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 327 kJ (78 kcal) |
| Koolhydraten | 0,7 g |
| waarvan suiker | 0,03 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
