Champagne Pierre Bertrand brut Premier Cru
Frankrijk, Champagne0,75l (€ 45,27/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 141557 |
| Wijnsoort | Champagne |
| Druivensoort(en) | Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Smaak | brut |
| Wijnstijl | fruitig & elegant |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzuur (g) | 6,45 g/l |
| Restzoet (g) | 6,20 g/l |
| Drinktemperatuur | 6-8°C |
| Rijpingspotentieel | 2028 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Champagne Pierre Bertrand |
| Adres | Bottelaar: Champagne Pierre Bertrand, 166 Rue Louis Dupont, FR-51480 Cumières |
Proefnotitie
Deze Premier Cru Brut, met een klassieke combinatie van chardonnay, pinot noir en pinot meunier, toont zich in een licht goud met lichtgroene reflecties en een fijne mousseux. De tonen van vers gebak, rijpe citrus en geel fruit zoals peer en kweepeer zijn verbluffend elegant en aantrekkelijk. In de mond ontmoeten lemon curd en zand koekjes, grote frisheid en finesse. De lichte dosage van zeven gram zorgt voor extra balans en elegantie. Vooral stimulerend is de fijne kruidigheid die de champagne in zich draagt. De lange 'sur lattes' rijping heeft ook in de mond gezorgd voor een zeer fijne perlage. Dit is echt zeer goede kwaliteit!
Past bij
High-end sushi, delicatessen zoals kreeft en truffel of pittig gevulde bladerdeeggerechten. Subliem als klassieker met verse aardbeien!
De wijn
Deze Brut Premier Cru-champagne bestaat uit gelijke delen chardonnay, pinot meunier en pinot noir. De druiven zijn afkomstig van Premier Cru-wijngaarden in Cumières en Hautvillers. Pierre Bertrand gebruikt alleen de beste druiven van de oogst en maakt gebruik van de nieuwste generatie Coquard-persen. Na gisting en malolactische gisting rijpten de wijnen in roestvrij staal en hout. De assemblage van verschillende druivensoorten, percelen en ook wijnjaren is de taak van Bertrand Deparnay en zijn ouders Thérèse en Bernard Deparnay-Bertrand. Na assemblage, vulling en flesfermentatie werden de flessen zes jaar opgeslagen in de kelders van het huis. De dosage van deze brut champagne ligt met zeven gram onderaan de schaal.
