Grand Vintage Rosé Extra-Brut 2015
Frankrijk, Champagne0,75l (€ 113,27/l)
91
Robert Parker
Productinformatie
| Artikel nummer | 159997 |
| Wijnsoort | Champagne |
| Druivensoort(en) | Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Jaargang | 2015 |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | fruitig & elegant |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzoet (g) | 5,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Champagne Moët & Chandon |
| Adres | Producent: Moët Hennessy Deutschland GmbH, Seidlstrasse 23, DE-80335 München |
Proefnotitie
De elegante, volle schuimwijn schittert zachtroze in het glas, hij toont daarbij blauwachtige reflecties en een fijne perlage. Het intense bouquet onthult donkere, rijpe bessen en ander donker fruit, specerijen en een kruidige frisheid. Tonen van cassis, bramen, bosbessen, kersen en vijgen worden verrijkt met een vleugje roze peper en mediterrane kruiden. In de mond is de champagne krachtig, diep en veelzijdig. Hij verleidt met een fijne, romige mousse, waarbij de strakke tannines structuur geven. In de frisse afdronk komt een heerlijk bessenbittertje naar voren, evenals munt en anijs.
Onderscheidingen
91
Robert Parker
Robert Parker
A blend of 52% Pinot Noir, 27% Chardonnay and 21% Pinot Meunier, with 14% of red wine then added, the Moët & Chandon 2015 Extra Brut Grand Vintage Rosé is showing very well, evoking aromas of red berries, spring flowers, mandarin, cherries and pastry. Enveloping and full-bodied, it’s fruity and fresh, its gastronomic mid-palate segueing into a sappy finish.
Past bij
High-end sushi, delicatessen zoals kreeft en truffel of pittig gevulde bladerdeeggerechten. Subliem als klassieker met verse aardbeien!
De wijn
De cuvée Grand Vintage Rosé Extra-Brut 2015 is gemaakt van pinot noir, chardonnay en pinot meunier. Door het warme en droge weer in 2015 is de verhouding tussen de druivensoorten bijzonder: met 52% (waarvan 14% gevinifieerd als rode wijn) is het aandeel van pinot noir ongewoon hoog, terwijl dat van chardonnay met 27% vrij laag is. Na de handmatige oogst worden de druiven gefermenteerd in thermogereguleerde roestvrijstalen tanks. De rijping in de kelder bedraagt minstens vijf jaar en de verdere rijping na de dégorgement minstens zes maanden. De dosage bedraagt 5 g/l.
