Cristal Brut in geschenkverpakking 2016
Frankrijk, Champagne0,75l (€ 346,60/l)
100
Jeb Dunnuck
98
James Suckling
99
Falstaff
Productinformatie
| Artikel nummer | 199720 |
| Wijnsoort | Champagne |
| Druivensoort(en) | Pinot Noir, Chardonnay |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Champagne |
| Jaargang | 2016 |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | brut |
| Wijnstijl | fruitig & elegant |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | 2035 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Champagne Louis Roederer |
| Adres | Producent: Champagne Louis Roederer SA, 21 Boulevard Lundy, FR-51100 Reims |
Proefnotitie
De ‘Cristal’ 2016 verenigt de energie van een groots, koel jaar met de precisie en zuiverheid waarvoor dit icoon van Louis Roederer beroemd is. In de geur onthult hij verleidelijke tonen van witte perzik, nashipeer, goudgele appel, citrusbloesem en jasmijn, ondersteund door hints van krijt, natte steen en verfijnde specerijen. In de mond is de champagne bijna gewichtloos en tegelijkertijd bijzonder geconcentreerd en diepgaand. De uiterst fijne mousse draagt een uitgesproken krijtachtige ziltigheid, begeleid door nuances van oesterschelp, citroencrème en steenvruchten. Precisie, frisheid en mineraliteit komen perfect samen en leiden naar een lange, zilte en romige afdronk. Een ‘Cristal’ met een enorm rijpingspotentieel, die zich moeiteloos schaart tussen grote jaargangen als 2002, 2008 en 2012.
Onderscheidingen
100
Jeb Dunnuck
The 2016 Champagne Cristal is chalky and pristine, with a crystalline nature and notes of white peach, fresh citrus blossoms, and bright salinity. Tasted for the first time last year, it captures a precise and focused energy that’s unmatched. It boasts the energy and tension of 2002 and the precision of 2008. The wet-stone minerality of fresh chalk texture is profound, opening with medium body, showing pinpoint mousse, and sustaining a weightless energy through the long finish. This is not an obvious wine on opening, but it is by far one of my favorite wines of the year. It is going to require some patience, but it is worth stashing away and should have fantastic longevity. Drink 2027-2050.
98
James Suckling
This has wonderfully pure fruit aromas, such as peaches, Asian pears and golden apples, alongside lemon curd, gingerbread, chalk and jasmine. Rock salt and oyster shells follow on the palate, which is so seamless that you scarcely notice the super-fine bubbles. It’s concentrated yet gentle at the same time, with impressive resolution and integration of all components. Salty and creamy at the very-long finish. Fantastic! 58% pinot noir and 42% chardonnay. Drink or hold.
99
Falstaff
Light golden yellow, silver reflections, fine, persistent mousse. Delicate nuances of fresh lime, white tropical fruit, floral aromas, a hint of green apple; conveys cool, attractive freshness. Taut, already full of chalky salinity on the palate, finely-meshed, notes of vineyard peach, very lively, lemony touch, salty finish, a complex food wine with good ageing potential. Will seamlessly join the series of great cool years such as 2002, 2008 and 2012. (PM, 09/25).
Past bij
High-end sushi, delicatessen zoals kreeft en truffel of pittig gevulde bladerdeeggerechten. Subliem als klassieker met verse aardbeien!
De wijn
De pinot noir (58%) en chardonnay (42%) voor deze champagne zijn afkomstig uit biodynamisch bewerkte wijngaarden in zeven grand-crugemeenten. Van de voor deze champagne geselecteerde percelen is veertig procent beplant met chardonnay. Deze percelen liggen op de hellingen van Avize, Cramant en Le Mesnil-sur-Oger. Op de overige zestig procent, verdeeld over percelen in Aÿ, Verzenay, Verzy en Beaumont-sur-Vesle, groeit pinot noir. Deze verdeling komt vrijwel overeen met de samenstelling van de ‘Cristal’. Circa 31% van de afzonderlijke partijen werd vergist in eikenhouten vaten. De wijn onderging geen malolactische gisting. De dosage bedraagt 7 gram per liter.
