Collection 246 Brut
Frankrijk, Champagne0,75l (€ 75,93/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 201054 |
| Wijnsoort | Champagne |
| Druivensoort(en) | 41% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 24% Pinot Meunier |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Jaargang | Non-Vintage |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | brut |
| Wijnstijl | fruitig & elegant |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Champagne Louis Roederer |
| Adres | Producent: Champagne Louis Roederer, 21 Boulevard Lundy, CS 40014, FR-51100 Reims |
Proefnotitie
De kleur is lichtstrogeel, verrijkt met zilverachtige, groenachtige en koperkleurige reflecties. Het veelzijdige bouquet wordt gekenmerkt door appels, mirabellen, peren en kweeperen, evenals hints van brioche, bloesem, kruiden en noten. In de mond presenteert de ‘Collection 246’ zich complex, verfijnd en meeslepend, met smaken van rijp geel fruit en wit fruit, florale, kruidige en nootachtige tonen, een zijdezachte mousse, fijne zuren, minerale toetsen en een delicate romigheid in de sappige, evenwichtige, elegante afdronk.
Past bij
High-end sushi, delicatessen zoals kreeft en truffel of pittig gevulde bladerdeeggerechten. Subliem als klassieker met verse aardbeien!
De wijn
Deze champagne is een cuvée van chardonnay, pinot noir en pinot meunier. De volledig rijpe druiven werden selectief geoogst en elke afzonderlijke druivensoort werd verwerkt tot de basiswijn. Deze basiswijnen werden vervolgens gerijpt in eikenhouten vaten. Na de assemblage en de traditionele tweede gisting op fles rijpte de champagne 36 maanden sur lie. Na het dégorgement rijpte hij nog eens zes maanden in de kelder.
