Brut Régence
Frankrijk, Champagne0,75l (€ 46,60/l)
PLATINA
Decanter
97
Decanter
Productinformatie
| Artikel nummer | 217550 |
| Wijnsoort | Mousserende wijn |
| Druivensoort(en) | 80% Chardonnay, 20% Pinot Noir |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Champagne |
| Jaargang | Non-Vintage |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | brut |
| Wijnstijl | fruitig & elegant |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermeldingen | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Champagne Brimoncourt |
| Adres | Producent: Champagne Brimoncourt, 84 Boulevard Charles de Gaulle, FR-51169 Aÿ-Champagne |
Proefnotitie
De champagne heeft een verleidelijke lichtgouden kleur met een fijne, levendige mousse. De ‘Brut Régence’ opent met aroma’s van acaciabloesem, appel en witte perzik, gevolgd door hints van citroen, limoenschil, geroosterde brioche en hazelnoot. In de mond is de champagne slank en energiek, maar tegelijkertijd romig en soepel. De strakke citrusfrisheid en koele mineraliteit van de chardonnay zorgen voor spanning, terwijl de pinot noir structuur en fruitigheid toevoegt. De wijn is elegant, precies en prachtig in balans tot in de lange finale.
Onderscheidingen
96
Wine in Black
Alexandre Cornot blies Brimoncourt in 2008 in Aÿ nieuw leven in. Daarmee is het een van de jongere champagnehuizen. De door chardonnay gedomineerde ‘Brut Régence’ vat de stijl van het huis perfect samen: finesse en frisheid, gecombineerd met een romige textuur, fijn fruit en veel elegantie.
PLATINA
Decanter
97
Decanter
Blissful reams of orchard fruit, baked lemon pie and toasted biscuits glide across the nose giving way to a bright citrus effervescence and stylish mineral frame. Superbly driven and energetic; an outstanding example of non-vintage Champagne.
Past bij
High-end sushi, delicatessen zoals kreeft en truffel of pittig gevulde bladerdeeggerechten. Subliem als klassieker met verse aardbeien!
De wijn
De ‘Brut Régence’ bestaat uit 80% chardonnay en 20% pinot noir. De chardonnay is afkomstig uit de Sézannais en de Côte des Blancs, de pinot noir uit de Montagne de Reims en de Vallée de la Marne. De basiswijnen worden vergist in roestvrijstalen tanks. Keldermeester François Huré laat de champagne vervolgens 48 maanden op de droesem rijpen. Na het dégorgement krijgt hij een dosage van slechts 6 g/l.
