Blanc de Blancs brut
Frankrijk, Champagne0,75l (€ 51,93/l)
- 13%
93
James Suckling
93
Wine Enthusiast
16
Jancis Robinson
Productinformatie
| Artikel nummer | 161869 |
| Wijnsoort | Mousserende wijn |
| Druivensoort(en) | Chardonnay |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Champagne |
| Jaargang | Non-Vintage |
| Smaak | brut |
| Wijnstijl | fruitig & elegant |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzoet (g) | 8,10 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Champagne Brimoncourt |
| Adres | Bottelaar: Champagne Brimoncourt, Bd Charles de Gaulle 84, FR-51160 Aÿ-Champagne |
Proefnotitie
De blanc de blancs brut presenteert zich in het glas met een bleke, strogele kleur en een fijne, aanhoudende pareling. In de neus ontwikkelen zich verrukkelijke aroma's van citrusfruit, groene appels en fijne florale toetsen. Op de tong toont hij een levendige frisheid en een bijzonder elegant karakter. De fruitige tonen worden begeleid door minerale accenten die de champagne een mooie complexiteit geven. De finale is langdurig, fris en opwekkend.
Onderscheidingen
93
James Suckling
James Suckling
The complex nose of orange blossom and spring flowers, underlined by subtle toastiness, pulls you into this very impressive Blanc de Blancs that is at once deep and refined. Excellent integration of the acidity and lees character on the very focused palate. Long, chalky and slightly salty finish. Drink now.
93
Wine Enthusiast
Wine Enthusiast
Made from Grand and Premier Cru grapes from the Côte des Blancs, this elegant sparkling wine balances fruitiness with hints of toast and citrus. Very much in the light, poised style of this producer, it is ready to drink.
16
Jancis Robinson
Jancis Robinson
All the bready, lemon-peel notes you'd expect of a champagne, so textbook boxes ticked. Firm to the point of hard, almost too hard. I taste dry champagne: correct, straight-backed, well-executed, made to fit. I don't taste terroir or soul.
Past bij
High-end sushi, delicatessen zoals kreeft en truffel of pittig gevulde bladerdeeggerechten. Subliem als klassieker met verse aardbeien!
De wijn
Voor deze champagne worden uitsluitend chardonnay-druiven gebruikt. Deze worden zorgvuldig met de hand geoogst en zacht geperst om alleen het beste sap te verkrijgen. Na de fermentatie in roestvrijstalen tanks volgt de assemblage waarbij verschillende jaargangen en basiswijnen met elkaar worden verenigd om de karakteristieke stijl van het huis te bereiken. Daarna rijpt de champagne enige tijd op de droesem om zijn finesse en complexiteit te ontwikkelen voordat hij gedegorgeerd wordt.
