Settebello il Solista Primitivo Puglia 2024
Italië, Apulië
- 12%
92
Wine in Black
Productinformatie
| Artikel nummer | 186790 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Primitivo |
| Land | Italië |
| Regio | Apulië |
| Jaargang | 2024 |
| Wijn predicaat | IGP |
| Smaak | halfdroog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Restzuur (g) | 5,80 g/l |
| Restzoet (g) | 17,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Casa Vinicola Botter |
| Adres | Bottelaar: Botter SPA, Via L. Cadorna 17, IT-30020 Fossalta di Piave (VE) |
Proefnotitie
Dit is een fluweelzachte, krachtige charmeur – dat blijkt al uit zijn diepdonkerrode kleur met fonkelende violette reflecties. Het rijke bouquet onthult verleidelijke, veelzijdige aroma’s van sappige bessen, rijpe kersen en pruimen, begeleid door hints van kruiden en specerijen. In de mond is de rosso intens aromatisch en hij toont fijne zuren. Tegelijkertijd is hij soepel, zacht en harmonieus. De tannines zijn heerlijk rond en gepolijst en zorgen voor structuur.
Onderscheidingen
92
Wine in Black
Wederom een harmonieuze, geslaagde primitivo van het traditierijke Casa Vinicola Botter. In deze vriendelijke, volle rosso proeft u de jarenlange expertise van het Zuid-Italiaanse wijnhuis, waarbij de druivensoort en herkomst in de wijn worden weerspiegeld. De nieuwe jaargang van deze Apulische wijn maakt over de hele linie indruk met zijn fruitige, kruidige en zachte karakter.
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
Casa Vinicola Botter
Het familiebedrijf Botter is een uitstekend voorbeeld van hoe wijncompetentie en kwaliteitsdenken zich in de loop van generaties net zo positief kunnen ontwikkelen als de grootte van een wijngoed. Casa Vinicola werd in 1928 in de Veneto opgericht. Carlo Botter verkocht destijds uitsluitend bulkwijn, maar zijn zonen Arnaldo en Enzo brachten daar verandering in. Ze introduceerden eigen wijnlijnen en begonnen met de verkoop van gebottelde wijnen.
De wijn
De 'il Solista' is voor 100% gemaakt van primitivo-druiven van verschillende wijngaarden in Apulië. Deze profiteren van een gematigd warm klimaat met voldoende neerslag. Hete winden uit Afrika zorgen in de zomer voor een groot temperatuurverschil tussen dag en nacht, waardoor de druiven lang kunnen rijpen en de veelzijdige aroma’s zich goed kunnen ontwikkelen. Na de oogst werden de druiven ontsteeld en enkele dagen gemacereerd. Om de verscheidenheid aan fruit- en kruidenaroma’s en de elegante, frisse zuren te behouden, werd deze primitivo gefermenteerd en gerijpt bij een gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 364 kJ (87 kcal) |
| Koolhydraten | 2,50 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
