Sauvignon Blanc 2024
Zuid-Afrika, West-Kaap0,75l (€ 14,60/l)
91
James Suckling
91
Tim Atkin
Productinformatie
| Artikel nummer | 185196 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Sauvignon Blanc |
| Land | Zuid-Afrika |
| Regio | West-Kaap |
| Jaargang | 2024 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Restzuur (g) | 5,90 g/l |
| Restzoet (g) | 1,60 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Cape Point |
| Adres | Bottelaar: Cape Point Vineyards, 1 Chapmans Peak Drive, ZA-7985 Noordhoek |
Proefnotitie
De 'Sauvignon Blanc' 2024 is een superfrisse wijn met aroma’s van citroen- en limoenschil, vlierbloesem en kruisbes, sinaasappelbloesem en kamperfoelie, grapefruit, guave en nectarine. In de mond toont de wijn een perfecte balans tussen sappig fruit, levendige zuren, een kalkachtige textuur en een verrukkelijk vleugje ziltigheid. Smaakvol en fris!
Onderscheidingen
91
Wine in Black
De families Van der Spuy en Newton en de uitstekende wijnmaker Riandri Visser staan garant voor het succes van Cape Point Vineyards. De wijnen worden regelmatig bekroond door John Platter's, Tim Atkin MW en James Suckling. De onweerstaanbare sauvignon blanc is een succesnummer!
91
James Suckling
A lively white that has notes of gooseberry, lime peel and fresh guava on the nose. It’s medium-bodied with delicious citrus character and a cool, refreshing finish.
91
Tim Atkin
Riandri and Anzette Visser use equal components from Cape Point, Durbanville and Elgin to
make this subtle, scented partnership of Sauvignon Blanc and 14% Semillon. Fermented with
natural yeasts, it's floral and slightly savoury, with gooseberry and passion fruit flavours and
plenty of cool climate zip and energy. 2024-27
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
De wijn
De sauvignonspecialisten produceren vijf sauvignon blancs en één sauvignon gris rondom Kaap de Goede Hoop, in de onmiddellijke nabijheid van de Atlantische Oceaan. De druiven komen van geselecteerde percelen en tonen fruitige aroma’s. Het fruit werd met de hand geoogst, ontsteeld en voorzichtig geperst. Aansluitend vond de gisting plaats bij een temperatuur van 14 tot 16 °C. Na de gisting rijpte de wijn vier maanden op de fijne droesem en werd een deel gerijpt in hout. Een van de geheimen van het succes is de toevoeging van sémillon aan de sauvignon blanc, zoals gebruikelijk is in Bordeaux.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 324 kJ (78 kcal) |
| Koolhydraten | 1,2 g |
| waarvan suiker | 0,16 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
