Anniversario 62 Primitivo di Manduria Riserva 2019
Italië, Apulië
98
Luca Maroni
GOUD
Mundus Vini
Productinformatie
| Artikel nummer | 181537 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Primitivo |
| Land | Italië |
| Regio | Apulië |
| Jaargang | 2019 |
| Wijn predicaat | DOP |
| Smaak | zacht & soepel |
| Wijnstijl | rond & volmondig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,50 % vol |
| Restzuur (g) | 6,00 g/l |
| Restzoet (g) | 15,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2030 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Cantine San Marzano |
| Adres | Bottelaar: Cantine San Marzano, Via Monsignor A. Bello 9, IT-74020 San Marzano di San Giuseppe (TA) |
Proefnotitie
De fonkelend robijnrode 'Anniversario 62 Primitivo di Manduria Riserva' verspreidt een verleidelijk gul bouquet met aroma’s van pruimen en pruimenjam, met vleugjes steranijs, kaneel en vanille. Ook de toetsen van rijpe kersen, mokka en pijptabak zijn een traktatie. In de mond is de wijn heerlijk vol, met een vlezige fruitigheid. Ook overtuigt hij met zijdezachte, fijne tannines en tonen van cacao, koffie en vanille. Wat een diepe, charmante en zonovergoten wijn!
Onderscheidingen
98
Luca Maroni
A wine that captivates with its intense fruit and perfect balance. The long, lingering presence enchants the senses – Luca Maroni gives it a proud 98 points.
GOUD
Mundus Vini
Past bij
Milde kaas, rosbief, gestoofd rundvlees en ragout. Bovendien geweldig als solist voor gezellige momenten.
De wijn
De 'Anniversario 62 Primitivo di Manduria Riserva' is een 100% primitivo van wijnstokken die minstens 60 jaar oud zijn en groeien in de Sessantanni-vallei, ongeveer 40 hectare tussen San Marzano en Sava. Het is het klassieke teeltgebied voor primitivo di manduria, met de beroemde terra rossa (kalkmergelbodem met een hoog ijzergehalte). Hoge temperaturen, weinig regen en grote temperatuurverschillen hebben een positief effect op de kwaliteit van de druiven, die half september licht overrijp werden geoogst. Na het ontstelen, het persen en de maceratie werd het sap ongeveer tien dagen gefermenteerd en rijpte de wijn 18 maanden in Franse en Amerikaanse barriques.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 381 kJ (90 kcal) |
| Koolhydraten | 2,8 g |
| waarvan suiker | 1,5 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
