Productinformatie
| Artikel nummer | 205903 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Pinot Grigio |
| Land | Italië |
| Regio | Zuid-Tirol |
| Jaargang | 2025 |
| Wijn predicaat | DOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | smeuïg & elegant |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Restzuur (g) | 6,00 g/l |
| Restzoet (g) | 2,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Cantina Tramin |
| Adres | Bottelaar: Kellerei Tramin, Str. del Vino 144, IT-39040 Termeno sulla Strada del Vino (BZ) |
Proefnotitie
De geur van deze lichstrogele pinot grigio van Cantina Tramin doet denken aan een fruitboomgaard. Aroma’s van peer, rijpe gele appel, perzik en meloen komen naar voren, evenals hints van amandelen en noten, florale toetsen en kruidige nuances. In de mond is de wijn zacht en romig van textuur, mild met een lichte knisperende frisheid, fruitig, tegelijkertijd extractrijk en licht kruidig. De pinot grigio is puur en weerspiegelt het karakter van de druivensoort.
Lekker bij: antipasti, gegrilde vis, pasta met lichte sauzen of bij mediterrane groentegerechten.
Past bij
Wit vlees en kalfsvlees. Ook groentegerechten zoals een ovenschotel en vleesragout of risotto gaan prima samen met deze begeleider.
De wijn
De druiven voor deze wijn komen van steile wijngaarden met kalkrijke, deels steenachtige en leemachtige bodems op een hoogte van 200 tot 400 meter. Een bijzonderheid zijn de grote temperatuurschommelingen tussen mediterrane hitte overdag en koele valwinden in de nacht. De druiven werden met de hand geoogst en gesorteerd, voorzichtig geperst en bij 19 °C vergist en opgevoed in inox.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 326 kJ (78 kcal) |
| Koolhydraten | 1,2 g |
| waarvan suiker | 0,2 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
