Bobal Viñas Viejas Ponce Manchuela 2021
Spanje, Manchuela DOP0,75l (€ 59,93/l)
- 10%
97
Robert Parker
Productinformatie
| Artikel nummer | 153910 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Bobal |
| Land | Spanje |
| Regio | Manchuela DOP |
| Jaargang | 2021 |
| Wijn predicaat | DOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzuur (g) | 5,50 g/l |
| Restzoet (g) | 2,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2037 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Bodegas y Viñedos Ponce |
| Adres | Bottelaar: Bodegas y Viñedos Ponce, S.L., Ctra. CM-220 km 54,500, ES-16230 Villanueva de la Jara |
Proefnotitie
Normaliter glanst wijn van het druivenras bobal in een diep donkerrood in het glas – maar hier verschijnt hij verrassend licht. In de neus eerst terughoudend, haast een beetje schuchter. De wijn heeft wat tijd nodig voordat hij zich openbaart. Dan zijn florale nuancen, kruiden en een subtiele toets van vuursteen waar te nemen. Op de tong onthult hij een grote innerlijke kracht en een immense stralende energie. Zeer geconcentreerd en precies, met een bijzondere krijtachtige touch die aanhoudt tot in de bijna al ziltige afdronk. Uniek!
Onderscheidingen
97
Robert Parker
The 2021 Ponce has a moderate 12.5% alcohol, lower than the 2022 that I also tasted next to it, which references a cooler year in which he decided to age the wine in 600-liter oak barrels, which allowed him to include smaller lots into the final blend. It feels very young and lively, a wine that is going to age nicely in bottle. It has an expressive nose combining floral, berry and herbal notes, but somehow it lacks the ethereal quality of the 2022 that I tasted next to it. 3,800 bottles were filled in September 2022.
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
De wijn
De 'Bobal Viñas Viejas Ponce Manchuela 2021' is een cuvée van bobal en een kleiner deel moravia agria. De meer dan 60 jaar oude wijnstokken groeien op kalkhoudende grond in een perceel van wijngaard Villanueva de la Jara. Na de handmatige oogst werden de twee druivenrassen apart van elkaar met gisten uit de wijngaard gefermenteerd. De opvoeding vond plaats zonder klaring en filtering in Franse eiken vaten.
