Bobal Viñas Viejas Ponce Manchuela 2021

Bobal Viñas Viejas Ponce Manchuela 2021

Spanje, Manchuela DOP
Speciale prijs€ 44,95* Normale prijs€ 49,95

Productinformatie

Artikel nummer 153910
Wijnsoort Rode wijn
Druivensoort(en) Bobal
Land Spanje
Regio Manchuela DOP
Jaargang 2021
Wijn predicaat DOP
Smaak droog
Wijnstijl krachtig & kruidig
Netto hoeveelheid (L) 0,75 L
Alcoholgehalte (%) 12,50 % vol
Restzuur (g) 5,50 g/l
Restzoet (g) 2,00 g/l
Drinktemperatuur 16-18°C
Rijpingspotentieel 2037
Wettelijke vermelding bevat sulfieten
Wijnproducent Bodegas y Viñedos Ponce
Adres Bottelaar: Bodegas y Viñedos Ponce, S.L., Ctra. CM-220 km 54,500, ES-16230 Villanueva de la Jara

Proefnotitie

Normaliter glanst wijn van het druivenras bobal in een diep donkerrood in het glas – maar hier verschijnt hij verrassend licht. In de neus eerst terughoudend, haast een beetje schuchter. De wijn heeft wat tijd nodig voordat hij zich openbaart. Dan zijn florale nuancen, kruiden en een subtiele toets van vuursteen waar te nemen. Op de tong onthult hij een grote innerlijke kracht en een immense stralende energie. Zeer geconcentreerd en precies, met een bijzondere krijtachtige touch die aanhoudt tot in de bijna al ziltige afdronk. Uniek!

Past bij

De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.

De wijn

De 'Bobal Viñas Viejas Ponce Manchuela 2021' is een cuvée van bobal en een kleiner deel moravia agria. De meer dan 60 jaar oude wijnstokken groeien op kalkhoudende grond in een perceel van wijngaard Villanueva de la Jara. Na de handmatige oogst werden de twee druivenrassen apart van elkaar met gisten uit de wijngaard gefermenteerd. De opvoeding vond plaats zonder klaring en filtering in Franse eiken vaten.

Onze acties