El Holgazán 2021
Spanje, Ribera del Duero DOP0,75l (€ 15,93/l)
92
Tim Atkin
Productinformatie
| Artikel nummer | 169134 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Tempranillo |
| Land | Spanje |
| Regio | Ribera del Duero DOP |
| Jaargang | 2021 |
| Wijn predicaat | DOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | fruitig & evenwichtig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,00 % vol |
| Restzuur (g) | 4,70 g/l |
| Restzoet (g) | 0,40 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2030 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Bodegas Marta Maté |
| Adres | Bottelaar: Bodegas Marta & Maté SL, Camino de Caleruega, ES-09453 Tubilla del Lago |
Proefnotitie
Intens kersenrood in het glas, de tonen van rood en zwart fruit, citrus en zeer fijne hints van zoethout vlijen zich in de neus. Daarnaast minerale indrukken – deze wijn licht al een tipje van de sluier op. In de mond een medium structuur, gekenmerkt door aangename tannine. In het begin is de frisheid al aanwezig, in de laatste fase zeer nadrukkelijk door het natuurlijke zuurtje. Hier gaat natuurlijkheid samen met maximale puurheid en ontstaat er een tempranillo-beleving met een bijzonder karakter.
Onderscheidingen
92
Tim Atkin
Tim Atkin
El Holgazán is a 35-year-old parcel at 920 metres in Marta Maté's home village of Tubilla del Lago. Typically fresh and well-balanced, it has a hint of white pepper from 5% whole bunches, a focused, racy, pomegranate and wild strawberry palate and nicely understated oak. Great value too.
Past bij
Tapas – de perfecte partner voor serranoham, olijven en chorizo. Ook goed te combineren met pasta en paella.
De wijn
Op zand- en kleibodem groeien op 920 meter hoogte in Tubilla del Lago, in het noordelijkste deel van Ribera del Duero, de druiven voor deze tempranillo van toonaangevend wijnbouwer César Maté. De handmatige oogst van de druiven draagt bij aan de bescherming van de kwaliteit, de wijnbouwer heeft ecologische wijnteelt hoog in het vaandel staan. Na de oogst worden de druiven zes maanden lang in 300 liter-vaten van Frans eiken gerijpt om daarna nog zes maanden door te brengen in betonnen tanks.
