Gran Reserva 2013
Spanje, Rioja DOCa0,75l (€ 26,60/l)
91
James Suckling
GOUD
BWT
Productinformatie
| Artikel nummer | 201511 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Tempranillo |
| Land | Spanje |
| Regio | Rioja DOCa |
| Jaargang | 2013 |
| Wijn predicaat | DOCa |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Restzuur (g) | 5,00 g/l |
| Restzoet (g) | 0,20 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Bodegas Burgo Viejo |
| Adres | Bottelaar: Bodegas de Familia Burgo Viejo SL, C/Concordia 8, ES-26540 Alfaro |
Proefnotitie
Al in het glas verwijzen de fijne roestrode reflecties in de robijnrode kleur naar de leeftijd van de wijn. In de neus ontvouwt de Spaanse wijn een betoverende verscheidenheid aan aroma’s. Eerst treden rood fruit en bessen op de voorgrond, vervolgens komen delicate tonen van hout, vanille, chocolade, kruiden en leer naar voren, die later ook in de mond terug te vinden zijn in een fascinerende concentratie. Daar toont de krachtige gran reserva zijn buitengewone diepte en complexiteit. De rijpe tannines zijn prachtig geïntegreerd en geven de wijn een goede structuur. De zuren zijn mooi in balans en zorgen voor frisheid.
Lekker bij: deze gerijpte, kruidige gran reserva past goed bij krachtige, aromatische gerechten met diepgang, zoals gestoofde runderwangetjes, lamskotelet met rozemarijn of een klassieke ossobuco.
Onderscheidingen
91
James Suckling
Berries and walnuts with some mushroom and bark on the nose. Full-bodied with round, juicy tannins and toffee, berry and chocolate in the aftertaste. 100% tempranillo. Drink now or hold.
GOUD
BWT
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
De wijn
Voor de Gran Reserva 2013 verwerkt Bodegas Burgo Viejo uitsluitend tempranillo uit geselecteerde percelen in de regio Rioja. Na een zorgvuldige oogst worden de druiven ontsteeld en bij een gecontroleerde temperatuur vergist in roestvrijstalen tanks om de frisheid en fruitigheid te behouden. Daarna volgt de malolactische gisting, die de wijn extra soepelheid geeft. Vervolgens rijpt de gran reserva volgens de strenge Rioja-voorschriften gedurende een lange periode in eikenhouten vaten en daarna op fles. Deze lange rijping draagt bij aan de geweldige structuur, diepte en klassieke kruidigheid die gerijpte wijnen uit Rioja zo onmiskenbaar maken.
