Kirchenstück Riesling VDP.Grosses Gewächs 2022
Duitsland, Rijn-Hessen0,75l (€ 79,93/l)
97
James Suckling
Productinformatie
| Artikel nummer | 161867 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Riesling |
| Land | Duitsland |
| Regio | Rijn-Hessen |
| Jaargang | 2022 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | 2033 |
| Bio | bio |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Battenfeld-Spanier |
| Adres | Bottelaar: Weingut Carolin Spanier-Gillot & H. O. Spanier GbR, Bahnhofstraße 33, 67591 Hohen-Sülzen |
Proefnotitie
De wijnmaker omschrijft zijn riesling als een charmeur van de neus en dat is niet overdreven: het intense bouquet geurt voornamelijk naar rijp, geel fruit zoals appels, abrikozen, mirabellen en exotische ananas, vergezeld van citrustonen. Daarnaast komt er een uitgesproken kruidigheid naar voren. Ook in de mond zijn de fruitige en kruidige tonen aanwezig, maar straffer en meer rechttoe rechtaan dan de neus doet vermoeden. Levendige, maar harmonieuze zuren en minerale en kalkachtige tonen laten van zich horen en leiden met een bijna ziltige toets de afdronk in.
Onderscheidingen
97
James Suckling
James Suckling
At once flinty and fragrant - which is a very unusual combination! - this has concentrated and extremely fine stone fruit aromas, also notes of chamomile blossoms and wild herbs. Then comes the staggering chalky minerality that makes this take off and head into orbit. And in spite of all that, the super-long finish is extremely filigree. From organically grown grapes. Drinkable now, but best from 2024.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
De wijn
De riesling-druiven voor deze VDP.Große Gewächs komen van wijnstokken die gemiddeld 35 jaar oud zijn en een zeer lage opbrengst hebben. De most die hieruit wordt verkregen is zeer geconcentreerd. De bodem van het Kirchenstück is kalkhoudend, maar heeft een toplaag van zachte, kalkhoudende stenen die de wijnstokken voorzien van voedingsstoffen. Daarom ontwikkelen de druiven een weelderige fruitigheid, zonder aan complexiteit en elegantie in te boeten. Na een zorgvuldige selectie werd de wijn spontaan gefermenteerd en gerijpt in vaten van 1.200 en 2.400 liter.
