Minervois La Liviniere Milo 2020
Frankrijk, Languedoc-Roussillon0,75l (€ 30,60/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 173083 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | 70% Syrah, 10% Grenache noir, 10% Carignan, 10% Mourvèdre |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Languedoc-Roussillon |
| Appellation | Languedoc |
| Jaargang | 2020 |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,50 % vol |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2032 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Aubert & Mathieu |
| Adres | Bottelaar: Aubert & Mathieu, 22 Rue Courtejaire, 11000 Carcassonne, France |
Proefnotitie
Wat een elegantie in het glas: deze betoverende dieprode cuvée biedt de neus een ongeëvenaarde diepte, veel rood fruit en een vleugje chocolade. De moderne wijn is harmonieus en verwent de mond met rijpe rode bessen, intense specerijen en florale lavendeltonen. U proeft de artistieke toewijding van zijn makers – een droom van een rode wijn die perfect past bij sappige hamburgers en truffelgorgonzola.
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
De wijn
Een wijn met een artistieke achtergrond: Aubert & Mathieu is het project van twee schoolvrienden die hoogwaardige wijnen wilden creëren volgens biologische richtlijnen. De druiven voor de ‘Milo’ (70% syrah, 10% grenache noir, 10% carignan en 10% mourvèdre) ondergaan een langzame koude extractie en gisten vier weken. Daarna rijpt 50% 12 maanden in eikenhouten vaten en de andere 50% blijft in roestvrijstalen tanks. Voor het bottelen worden de druivensoorten samengevoegd en vervolgens minimaal gefilterd.
