Tignanello 2023
Italië, Toscane0,75l (€ 190,60/l)
97
James Suckling
97
Jeb Dunnuck
96
Falstaff
Productinformatie
| Artikel nummer | 218738 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Cuvée |
| Land | Italië |
| Regio | Toscane |
| Jaargang | 2023 |
| Wijn predicaat | IGP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rijk & compact |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,50 % vol |
| Restzuur (g) | 5,50 g/l |
| Restzoet (g) | 1,10 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2046 |
| Wettelijke vermeldingen | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Antinori |
| Adres | Producentenbotteling, bottelaar: Marchesi Antinori S.p.A., Via Cassia per Siena 133, IT-50026 Firenze, in San Casciano V.P. (FI) |
Proefnotitie
De geur is even verfijnd als overweldigend. Eerst komen aroma’s van amarenakersen, blauwe bessen en cassis naar voren, gevolgd door hints van patisserie, fijn hout, kaneel en vanille. Frisse tonen van munt en viooltjes maken deze compositie compleet. In de mond wordt deze prachtige melange begeleid door gepolijste tannines en een verrassend frisse, levendige zuurgraad. Deze Toscaanse wijn is nu al zo goed dat wachten eigenlijk niet nodig is – al heeft hij zonder twijfel bewaarpotentieel tot ver in de jaren 2040.
Lekker bij: bistecca alla fiorentina, gestoofde runderwangen met rozemarijn of risotto met eekhoorntjesbrood en gerijpte Parmezaanse kaas.
Onderscheidingen
97
Wine in Black
De ‘Tignanello’ heeft de wijnwereld voorgoed veranderd en behoort nog altijd tot de belangrijkste Super Tuscans. Antinori verbindt hier de ziel van sangiovese met de structuur en diepgang van internationale druivensoorten – een onmiskenbare stijl waarin kracht en aristocratische elegantie samenkomen. Een aanrader voor liefhebbers van meesterlijke Italiaanse rode wijnen en een echt stukje wijngeschiedenis in het glas.
97
James Suckling
Dark and profound wine of great precision, vibrant cassis, graphite and cedar wood, very balsamic with eucalyptus and camphor. Full-bodied with weight and substance on the mid-palate. It shows an elegant attack with velvety tannins, refreshing acidity and long graphite depth.
97
Jeb Dunnuck
The 2023 Tignanello pours a saturated, youthful red/purple hue and is deeply layered and expressive, with pure aromas of black cherry liqueur, fresh blackberry, lavender, forest herbs, polished cedar, and fresh earth. Full-bodied, it floats across the palate with supple, approachable fruit that beautifully balances the structure. A refreshing spine of acidity, refined, even tannins, and a long, seamless finish give the wine both precision and length. Composed of 80% Sangiovese, with the balance Cabernet Sauvignon and increasing amounts of Cabernet Franc (which adds lift and verticality), this is a vintage with the backbone to age for decades while already offering immediate appeal. It’s long, luxurious, and beautifully balanced.
96
Falstaff
Leuchtendes Rubinrot, funkelnd. In der Nase nach duftender Kirsche, reifer roter Beerenfrucht, einem Hauch Pfefferminze, erinnert entfernt an Grafit und Austernschale, einladend. Am Gaumen mit betont würzigem Eintritt und Verlauf, öffnet sich auf geschliffenem Tannin, herzhaft und griffig, zeigt im Verlauf tollen Druck und endet auf feinen würzigen Noten und Milchschokolade.
Past bij
Rood vlees zoals rund- en lamsvlees of wild, maar ook fantastisch bij een kaasplateau. Onze speciale tip: tajine!
De wijn
Voor deze jaargang koos Antinori voor sangiovese, cabernet sauvignon en cabernet franc. Alle druiven komen uit de kalk- en leisteenrijke wijngaard rond Tenuta Tignanello, midden in Chianti Classico. De druiven worden vergist in conische gistingskuipen, waarna de wijn ongeveer 15 maanden rijpt in voornamelijk nieuwe barriques van Frans eikenhout, aangevuld met een klein aandeel Hongaars eikenhout.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 375 kJ (90 kcal) |
| Koolhydraten | 1,0 g |
| waarvan suiker | 0,11 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
