0,75l (€ 62,60/l)
Productinformatie
Artikel nummer | 183770 |
Wijnsoort | Rode wijn |
Druivensoort(en) | Callet |
Land | Spanje |
Regio | Mallorca |
Jaargang | 2022 |
Smaak | droog |
Wijnstijl | rijk & compact |
Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
Restzuur (g) | 4,70 g/l |
Restzoet (g) | 0,50 g/l |
Drinktemperatuur | 16-18°C |
Rijpingspotentieel | 2032 |
Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
Wijnproducent | Anima Negra |
Adres | Bottelaar: An Negra Viticultors Sl, Tercera Volta 18, ES-07200 Felantix Baleares |
Proefnotitie

De wijn heeft een diepdonkerrode kleur, met hier en daar violette en zwarte reflecties. Het intense bouquet onthult aroma’s van bramen, frambozen, pruimen en kersen, evenals hints van kruiden, specerijen, tabak en donkere chocolade. In de mond is de wijn geconcentreerd en pakkend, met tonen van rijp donker fruit, specerijen, sigarentabak, koffie en geroosterde noten, compacte, fijne tannines, een harmonieus zuurtje, koele minerale toetsen en een krachtige, weelderige, stevige en lange afdronk met opmerkelijk veel finesse.
Onderscheidingen
95
Wine in Black
Wine in Black
De drie vrienden Francesc Grimalt, Pere Obrador en Miquel Àngel Cerdá van wijnhuis Ànima Negra hebben een duidelijk doel: de beste wijnen van Mallorca maken van inheemse druivensoorten. De 'AN' is een indrukwekkend bewijs van hun succes. We zijn er trots op dat we u deze wijn kunnen aanbieden.
Past bij
Rood vlees zoals rund- en lamsvlees of wild, maar ook fantastisch bij een kaasplateau. Onze speciale tip: tajine!

De wijn
Deze cuvée bestaat vooral uit de Mallorcaanse druivenvariëteit callet, aangevuld met kleine hoeveelheden manto negro en fogoneu. De callet-wijnstokken zijn al erg oud en produceren zeer geconcentreerde druiven. Het fruit werd met de hand geoogst en op de pulp gefermenteerd in grote eikenhouten vaten met natuurlijke gisten. De wijn rijpte vervolgens 14 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten en daarna nog eens 2 maanden in roestvrijstalen tanks.

Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
Calorische waarde | 326 kJ (78 kcal) |
Koolhydraten | 1,10 g |
waarvan suiker | 0,05 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.