Chardonnay Reserve 2022
Duitsland, Württemberg0,75l (€ 53,20/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 173058 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Chardonnay |
| Land | Duitsland |
| Regio | Württemberg |
| Jaargang | 2022 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | smeuïg & elegant |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | 2039 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Albrecht Schwegler |
| Adres | Bottelaar: Weingut Albrecht Schwegler, Steinstraße 37, DE-71404 Korb |
Proefnotitie
Deze lichtgoudgele wijn - met hier en daar zilveren reflecties - verwent de neus met intense aroma’s van appels, mirabelpruimen, noten en kruiden, wat citrusvruchten en abrikozen. Op de tong is de reserve sappig en vol, met smaken van rijp geel fruit, plantaardig-kruidige tonen, hints van geroosterde noten en vanille, fijne zuurtjes en minerale accenten. In de evenwichtige, lang aanhoudende afdronk komt nog een heerlijke subtiele romige toets naar voren.
Past bij
Wit vlees en kalfsvlees. Ook groentegerechten zoals een ovenschotel en vleesragout of risotto gaan prima samen met deze begeleider.
De wijn
De druiven voor deze karaktervolle chardonnay komen van twee percelen in de wijngaarden van Korb. Het fruit werd selectief met de hand geoogst, voorzichtig geperst, waarna de most langzaam werd vergist. De wijn rijpte vervolgens 18 maanden op de droesem in hout: 30% in vaten van eerste passage en 70% in vaten van tweede passage. Tot slot werd hij ongeklaard en ongefilterd gebotteld.
