Katharina is gediplomeerd wijnbouwkundige en kent de wijnwereld op haar duimpje. Ze werkte bij wijngoederen als Heger, K\u00fcnstler en Breuer, is vertrouwd met de wijnhandel en werkte zelfs een tijdlang in Californië. Haar grootste passie is Italië. Bij Katharina staat regelmatig een Toscaanse rode wijn op tafel. Ook heeft ze een zwak voor Italiaanse witte wijnen.

Paul is een echte Rheingauer en groeide op tussen de wijnranken. Op 4-jarige leeftijd hielp hij mee aan zijn eerste wijnoogst. Het zou grote indruk op hem maken. Hij koos voor een carrière in wijn en studeerde wijnbouwkunde in Geisenhem (D). Inmiddels is hij in Duitsland een alom gewaardeerde wijnexpert met een schat aan kennis op het gebied van riesling. Paul kent veel Duitse wijnbouwers persoonlijk. Ook is hij een groot liefhebber van champagne.

Jochen kan terugkijken op een 30-jarige carri\u00e8re als wijnadviseur, wijnredacteur en wijnliefhebber. En hierbij ontwikkelde hij een voorliefde voor gerijpte wijnen. Voor Jochen gaat er niets boven een jarenlang in de kelder bewaarde barolo. Een echte vintage-freak dus, met een zwak voor wijnen uit Piëmont, Priorat, Bordeaux en CaliforniJochen kan terugkijken op een 30-jarige carrière als wijnadviseur, wijnredacteur en wijnliefhebber. En hierbij ontwikkelde hij een voorliefde voor gerijpte wijnen. Voor Jochen gaat er niets boven een jarenlang in de kelder bewaarde barolo. Een echte vintage-freak dus, met een zwak voor wijnen uit Piëmont, Priorat, Bordeaux en Californië.