99
Luca Maroni
Productinformatie
| Artikel nummer | 208948 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Chardonnay |
| Land | Italië |
| Regio | Piëmont |
| Jaargang | 2024 |
| Wijn predicaat | DOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | smeuïg & elegant |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Restzuur (g) | 5,50 g/l |
| Restzoet (g) | 3,50 g/l |
| Drinktemperatuur | 10-12°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Roberto Sarotto |
| Adres | Bottelaar: Roberto Sarotto, Loc. Ronconuovo 13, IT-12050 Neviglie (CN) |
Proefnotitie
In het glas presenteert deze wijn zich in een rijke strogele kleur met gouden reflecties. De neus onthult aroma’s van rijp geel fruit, citrusnuances en fijne balsamische tonen. In de mond is de ‘Puro’ Chardonnay 2024 vol en zijdezacht, terwijl een frisse zuurgraad zorgt voor spanning en balans. De kalk- en kleihoudende bodems geven hem een verfijnde minerale structuur, die zich harmonieus met het fruit verweeft. Stilistisch verenigt deze chardonnay elegantie en zuiverheid met beheerste kracht en een fraaie definitie. Uitstekend gemaakt!
Lekker bij: romige pastagerechten, gevogelte of verfijnde visgerechten. Denk aan tagliatelle met citroen-roomsaus, gebakken kipfilet of zeeduivel met kruiden.
Onderscheidingen
99
Luca Maroni
The highest score: This wine has completely convinced the Italian star critic Luca Maroni. Intense fruit, a harmonious bouquet, and plenty of character – a velvety smooth indulgent experience!
Past bij
Wit vlees en kalfsvlees. Ook groentegerechten zoals een ovenschotel en vleesragout of risotto gaan prima samen met deze begeleider.
De wijn
De chardonnaydruiven zijn afkomstig van kalk- en kleihoudende bodems in Piëmont, die de wijn structuur en mineraliteit meegeven. De oogst vindt plaats van half tot eind september, om een mooie balans tussen rijpheid en frisheid te garanderen. Bij de vinificatie wordt bewust gekozen voor een zuivere, druiftypische stijl, waarbij het karakter van chardonnay centraal staat. Het doel is het creëren van een pure, elegante chardonnay waarin fruit, frisheid en structuur harmonieus samenkomen.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 318 kJ (76 kcal) |
| Koolhydraten | 0,4 g |
| waarvan suiker | 0,35 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
