95
Tim Atkin
91
Vinous
Productinformatie
| Artikel nummer | 198847 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Chenin Blanc, Verdelho, Viognier |
| Land | Zuid-Afrika |
| Regio | Swartland |
| Jaargang | 2024 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Restzoet (g) | 2,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | 2030 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Rall Wines |
| Adres | Bottelaar: Rall Wines, Yellowwood Winery, ZA-7300 Riebeeksrivier |
Proefnotitie
De wijn heeft een lichtstrogele kleur met groenige en zilverachtige reflecties en onthult uitnodigende aroma’s van citrusvruchten, mirabellen, appels en perziken, begeleid door florale, exotische en kruidige tonen. In de mond is de ‘Rall White’ sappig en lang aanhoudend, met tonen van rijp geel en wit fruit, hints van bloesem en kruiden, levendige zuren, minerale accenten en een evenwichtige, zuivere afdronk.
Onderscheidingen
95
Tim Atkin
91
Vinous
The 2024 White, Donovan Rall's Chenin-led blend aged in concrete, foudre and 500-litre barrels, has a taut and crisp, citrus peel and vervain-scented bouquet. The palate is very well balanced with a lightly spiced, pithy entry. Not quite as complex as the preceding vintage, but there is fine weight with an oily finish. Drink over the next decade.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
De wijn
Donovan Rall heeft zich gespecialiseerd in Zuid-Europese druivensoorten – zijn ‘Rall White’ bestaat dan ook uit chenin blanc, verdelho en viognier. De druiven worden vroeg geoogst zodat de wijn puur en fris blijft. Ze worden deels ontsteeld, deels als hele trossen geperst en de most wordt vervolgens vergist met natuurlijke gisten. In de assemblage laat Rall al zijn vakmanschap zien.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 324 kJ (78 kcal) |
| Koolhydraten | 1,3 g |
| waarvan suiker | 0,2 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
