Productinformatie
| Artikel nummer | 205899 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Grauburgunder |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2025 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | harmonieus & fruitig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Restzuur (g) | 4,60 g/l |
| Restzoet (g) | 2,40 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Markus Schneider |
| Adres | Bottelaar: Weingut Markus Schneider, Am Hohen Weg 1, DE-67158 Ellerstadt |
Proefnotitie
Markus Schneiders ‘Grauburgunder’ combineert sappig geel fruit van perzik, gele appel, peer en meloen met fijne nuances van grapefruit, noten, amandel en kruiden. In de mond presenteert de wijn zich harmonieus en evenwichtig, met rijpe, levendige zuren en een rijke romigheid. Tegelijk zorgt de minerale frisheid voor spanning en balans, die vooral in de lange finale steeds duidelijker naar voren komen. Een expressieve, toegankelijke grauburgunder met veel charme en doordrinkbaarheid.
Lekker bij: flammkuchen, tagliatelle met paddenstoelen of kip in kruidenroomsaus.
Past bij
Kalkoen, parelhoen, verfijnde groenten en frisse salades met pittige sauzen. Ook geweldig bij voorgerechten!
De wijn
Deze grauburgunder van Markus Schneider is een monocépage van grauburgunderdruiven uit wijngaarden in de Palts. De druiven zijn deels afkomstig uit de vlakte en deels van de heuvels. Ze werden gesorteerd en bleven korte tijd in de pers op de schillen rusten. Daarna volgde een zachte persing en vergistte de grauburgunder bij een gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks, waar de wijn vervolgens zes maanden rijpte.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 322 kJ (77 kcal) |
| Koolhydraten | 1,3 g |
| waarvan suiker | 0,24 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
