96
James Suckling
Productinformatie
| Artikel nummer | 192229 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Riesling |
| Land | Duitsland |
| Regio | Rheingau |
| Jaargang | 2024 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | aromatisch & expressief |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Restzuur (g) | 6,70 g/l |
| Restzoet (g) | 2,20 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | 2040 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Künstler |
| Adres | Bottelaar: Weingut Künstler, Wiesbadener Straße 1A, DE-65239 Hochheim am Main |
Proefnotitie
In de lichtstrogele kleur schitteren ook groenige reflecties en het typische rieslingbouquet wordt gekenmerkt door citrusfruit, appel en perzik, met exotische, florale en kruidige accenten. In de mond presenteert de ‘Stielweg’ zich sappig en lang aanhoudend. Hij overtuigt met rijp geel en groen fruit, tonen van kruiden en bloesem, verkwikkende zuren, een fijne mineraliteit en een zuivere, harmonieuze en levendige afdronk.
Lekker bij: vis en zeevruchten, gevogelte, curry’s en quiche lorraine.
Onderscheidingen
96
James Suckling
A uniquely bold expression of Rheingau riesling with enormous depth and concentration for a medium-bodied dry white. Very bright acidity, but this is so beautifully integrated. Incredible, kaleidoscopic finish in which a hundred shades of stone fruit, citrus and licorice flicker. From organically grown grapes with Fair Choice certification. Drink or hold. Screw cap.
Past bij
De klassieker: quiche lorraine! Combineert ook goed met stevige gerechten zoals eend, aromatische zachte kaas of licht pikante curry’s.
De wijn
De Stielweg ligt in het oosten van de Rheingau, in Hochheim am Main, en is geclassificeerd als VDP.Erste Lage. De bodem bestaat uit lössleem, mergel, kiezel en zand. De rieslingdruiven worden selectief geoogst en zacht geperst. De most vergist bij een gecontroleerde temperatuur en de wijn wordt vervolgens opgevoed in grote houten vaten en voor minstens 20 procent in roestvrijstalen tanks. Zo krijgt hij zijn complexiteit en structuur.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 331 kJ (79 kcal) |
| Koolhydraten | 1,3 g |
| waarvan suiker | 0,22 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
