96
James Suckling
Productinformatie
| Artikel nummer | 209254 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Riesling |
| Land | Duitsland |
| Regio | Rheingau |
| Jaargang | 2024 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | aromatisch & expressief |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzuur (g) | 6,80 g/l |
| Restzoet (g) | 1,90 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | 2040 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Künstler |
| Adres | Bottelaar: Weingut Künstler, Wiesbadener Straße 1A, DE-65239 Hochheim am Main |
Proefnotitie
De wijn is lichtstrogeel met groenige reflecties en onthult een uitnodigend, complex bouquet met aroma’s van perzik, appel, peer en citrusfruit, aangevuld met bloesem en fijne kruiden. In de mond presenteert de riesling zich diep, gelaagd en lang aanhoudend. Hij biedt rijp geel fruit, florale en plantaardig-kruidige tonen, verkwikkende zuren, een uitgesproken mineraliteit en een sappige, krachtige en tegelijk elegante afdronk.
Lekker bij: vis en zeevruchten, gevogelte, curry’s en quiche lorraine.
Onderscheidingen
96
James Suckling
Explosive Amalfi lemon and yellow peach aromas. Very concentrated and focused on the compact and intensely minerally medium-bodied palate. This is simultaneously imposing, mouthwatering, cool and energetic, with terrific wet-stone intensity in the driving, super-long finish. From organically grown grapes with Fair Choice certification. Drink or hold. Screw cap.
Past bij
De klassieker: quiche lorraine! Combineert ook goed met stevige gerechten zoals eend, aromatische zachte kaas of licht pikante curry’s.
De wijn
Het perceel Im Neuenberg is geclassificeerd als VDP.Erste Lage en maakt deel uit van de Hochheimer Hölle, die tot de beste wijngaarden van heel Duitsland behoort. De diepe bodems van deze beschutte, zonovergoten helling bestaan uit kalkhoudende klei. De volledig rijpe rieslingdruiven worden selectief geoogst en zacht geperst. Na de vergisting bij een gecontroleerde temperatuur rijpt de wijn deels in roestvrijstalen tanks en deels in houten vaten.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 314 kJ (75 kcal) |
| Koolhydraten | 1,2 g |
| waarvan suiker | 0,19 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
