Grenzenlos Grauer Burgunder 2022
Duitsland, Palts0,75l (€ 19,33/l)
- 12%
Productinformatie
| Artikel nummer | 159990 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Grauburgunder |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2022 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | harmonieus & fruitig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,00 % vol |
| Restzuur (g) | 7,30 g/l |
| Restzoet (g) | 4,80 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Friedrich Becker |
| Adres | Bottelaar: Weingut Friedrich Becker, Hauptstraße 29, DE-76889 Schweigen |
Proefnotitie
De grauburgunder verrast met licht roodachtige reflecties in zijn lichtgele kleur, een veelbelovend voorteken dat hier iets bijzonders te verwachten valt. En de burgunder-specialist met cultstatus stelt niet teleur: de als VDP.Gutswein geclassificeerde 'Grenzenlos' is op dit instapniveau al grenzeloos spannend als kennismaking met de werkwijze van Becker en de wereld van de VDP. In het bouquet bevinden zich veelzijdige fruittonen, waaronder ook rozenbottels, grapefruit en andere exoten alsook fijne kruiden. Het optreden in de mond is sappig, fris en krachtig met levendig zuurtje, delicate romigheid en elegante mineraliteit.
Past bij
Kalkoen, parelhoen, verfijnde groenten en frisse salades met pittige sauzen. Ook geweldig bij voorgerechten!
De wijn
De grauburgunder-druiven voor de 'Grenzenlos' groeien rond het Duits-Franse grensplaatsje Schweigen in de Zuid-Palts in verschillende wijngaarden aan de Duitse en Elzassische kant. De bodem wordt gekenmerkt door löss, klei en kalk. Na de zorgvuldige handmatige oogst worden de druiven ontsteeld en enkele dagen gemacereerd om zo veel mogelijk kleur en aroma's te extraheren. De langzame gisting en verdere rijping vonden plaats in stalen vaten en deels in grote houten vaten. Na drie maanden op de fijne droesem werd de wijn behoedzaam gefilterd en gebotteld.
