Productinformatie
| Artikel nummer | 200980 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Riesling |
| Land | Duitsland |
| Regio | Rheingau |
| Jaargang | 2025 |
| Wijn predicaat | QbA |
| VDP classificatie | VDP.GUTSWEIN |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 11,50 % vol |
| Restzuur (g) | 7,50 g/l |
| Restzoet (g) | 7,80 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Diefenhardt |
| Adres | Bottelaar: Weingut Diefenhardt, Hauptstraße 9-11, DE-65344 Eltville-Martinsthal |
Proefnotitie
Een knisperende, eerlijke en pakkende riesling uit de Rheingau die zijn oorsprong vakkundig in het glas weerspiegelt. De ‘Riesling Tonschiefer’ is verfijnd sappig en fris. De karakteristieke fruittonen van appel, perzik en citrusvruchten verbinden zich met fijne florale toetsen en markante minerale accenten. Het levendige zuurtje zorgt daarbij voor veel drinkplezier. De veelgeprezen jonge VDP-wijnmaakster Julia Seyffardt runt het gerenommeerde familiebedrijf samen met haar vader Peter en weet duidelijk waar ze haar wijnen naartoe leidt: naar succes.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
De wijn
De druiven voor de riesling worden zorgvuldig geplukt en zo vroeg mogelijk in de ochtend naar de kelder gebracht. Na het ontstelen worden de druiven voorzichtig geperst en wordt de most bij koele temperaturen vergist.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 290 kJ (70 kcal) |
| Koolhydraten | 1,7 g |
| waarvan suiker | 0,78 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
