93
James Suckling
93
Tim Atkin
Productinformatie
| Artikel nummer | 198638 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Grenache |
| Land | Zuid-Afrika |
| Regio | West-Kaap |
| Jaargang | 2024 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | aromatisch & expressief |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,30 % vol |
| Restzuur (g) | 5,40 g/l |
| Restzoet (g) | 1,80 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | 2031 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Wolf & Woman |
| Adres | Bottelaar: Yellowwood Winery, Riebeeksriver Road, ZA-7306 Riebeek West |
Proefnotitie
De lichtstrogele kleur heeft ook groene en zilveren reflecties en het kruidige bouquet verspreidt aroma’s van peren, perziken, mirabellen en bloesem. In de mond is de wijn diep en lang aanhoudend, met tonen van rijp geel en wit fruit, florale, kruidige en nootachtige toetsen, harmonieuze zuren, minerale accenten en een fijne romigheid in de sappige, ronde, vrij krachtige afdronk.
Onderscheidingen
93
James Suckling
This is a fresh, bright expression of grenache blanc, showing lemons, sliced pears and light licorice on the nose. It’s medium- to full-bodied with lively acidity and hints of savory spice coming through. Sustainable. From Piekenierskloof. Drink now or hold.
93
Tim Atkin
Past bij
De klassieker: quiche lorraine! Combineert ook goed met stevige gerechten zoals eend, aromatische zachte kaas of licht pikante curry’s.
De wijn
De grenache blanc-druiven groeien in twee wijngaarden. De ene ligt in Voor-Paardeberg, waar de wijnstokken op granietgrond staan, de andere ligt in de Piekenierskloof op 650 meter hoogte. Beide wijngaarden profiteren van grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. De druiven worden selectief geoogst en niet ontsteeld voor het persen. De gisting bij gecontroleerde temperatuur en de daaropvolgende rijping van 8 maanden op de fijne droesem vinden plaats in grote eikenhouten vaten.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 327 kJ (79 kcal) |
| Koolhydraten | 1,2 g |
| waarvan suiker | 0,18 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
