Productinformatie
| Artikel nummer | 203361 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Sauvignon Blanc |
| Land | Nieuw-Zeeland |
| Regio | Marlborough |
| Jaargang | 2025 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 11,50 % vol |
| Restzuur (g) | 6,70 g/l |
| Restzoet (g) | 4,60 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Walking Bird |
| Adres | Bottelaar: D-RP907151, Distributie door Vicampo.de GmbH, DE-55118 Mainz |
Proefnotitie
Deze sauvignon blanc schittert lichtgeel met groenige reflecties in het glas en verspreidt intense aroma’s van kruisbessen, kweeperen, citrusfruit en vers gemaaid gras. Dit wordt aangevuld met fijne kruidige nuances en een vleugje zwarte bes. In de mond toont hij zich sappig, fris en zuiver, met levendige zuren, tonen van citrusfruit, plantaardig-kruidige nuances en een opwekkende, strakke afdronk. Marlborough pur sang!
Lekker bij: ceviche, salade met geitenkaas of sushi met zalm en avocado.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
Walking Bird
Marlborough staat terecht bekend als de beroemdste wijnstreek van het eiland in de Stille Oceaan. Hoewel de eerste wijnbouwers pas in 1970 de stap gewaagd hebben om hier te starten, maakte de wijn verbluffend snel furore. Hier komen ook de geliefde wijnen van Walking Bird vandaan: ze zijn fris als een zeebries en combineren vakantiegevoel met pure elegantie.
De wijn
De druiven voor deze sauvignon blanc zijn afkomstig uit de gerenommeerde regio Marlborough en worden kort na de oogst verwerkt om hun frisheid te behouden. De vergisting vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks – een methode die bijzonder geschikt is om de typische, zuivere fruitaroma’s en de levendige zuurstructuur van de druif te bewaren. Hout wordt bewust achterwege gelaten, zodat de kenmerkende aromatiek en de precieze stijl onvervalst in het glas komen.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 293 kJ (70 kcal) |
| Koolhydraten | 1,4 g |
| waarvan suiker | 0,46 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
