Productinformatie
| Artikel nummer | 209256 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Cabernet Sauvignon |
| Land | Argentinië |
| Regio | Mendoza |
| Jaargang | 2023 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Drinktemperatuur | 14-16°C |
| Rijpingspotentieel | 2034 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Terrazas de los Andes |
| Adres | Bottelaar: Terrazas de los Andes, Ruta Prov. 15, KM 29 Agrelo, AR-5500 Mendoza |
Proefnotitie
In de diepe, donkerrode kleur fonkelen ook zwarte reflecties en de wijn onthult voor de druif typische aroma’s van zwarte bessen, bramen, kruiden en specerijen. In de mond presenteert deze cabernet sauvignon zich dicht, sappig en lang aanhoudend, met donker fruit, aardse en geroosterde kruidige tonen, harmonieuze tannines, levendige zuren, minerale toetsen en een krachtige, evenwichtige afdronk.
Lekker bij: pizza, burgers of steak – oftewel de grote drie.
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
Terrazas de los Andes
In de jaren 1950 stuurde Moët & Chandon de toenmalige directeur Poirer naar Zuid- en Midden-Amerika om daar geschikte streken te vinden voor de productie van topwijnen. In 1999 werd Terrazas de los Andes opgericht om ook stille wijnen te kunnen maken op het hoge niveau, dat we gewend zijn van dit wijnhuis. De wijngaarden van Terrazas de los Andes liggen in Luyán de Cuyo en de Uco Valley op hoogtes tussen 800 en 1.200 meter.
De wijn
De druiven voor deze cabernet sauvignon zijn afkomstig uit verschillende wijngaarden in Luján de Cuyo en Valle de Uco in Mendoza. De wijnstokken zijn meer dan 20 jaar oud en groeien op meer dan 980 meter hoogte. Na een selectieve oogst volgt de klassieke gisting op de schillen bij een gecontroleerde temperatuur. Daarna rijpt de wijn 12 tot 14 maanden in gebruikte eikenhouten vaten.
