Productinformatie
| Artikel nummer | 205894 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Riesling |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2025 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,00 % vol |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Philipp Kuhn |
| Adres | Bottelaar: Weingut Philipp Kuhn, Großkarlbacher Straße 20, DE-67229 Laumersheim |
Proefnotitie
In de lichtgele kleur schitteren ook groenige reflecties en de heerlijk druiftypische geur doet denken aan citrusfruit, perzik en appel, begeleid door aroma’s van kruiden en bloesem. In de mond toont de riesling zich sappig, zuiver en evenwichtig. Hij charmeert met rijp geel fruit, plantaardige, kruidige en florale tonen, verkwikkende zuren, minerale nuances en een subtiele romigheid in de levendige, harmonieuze afdronk.
Lekker bij: gegrilde vis, zeevruchten of Aziatische gerechten.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
Philipp Kuhn
Wijnmaker Philipp Kuhn heeft in het stadje Laumersheim in de Pfalz-regio een indrukwekkende carrière doorlopen. Toen hij twintig was, was hij al alleen verantwoordelijk voor het rijpingsproces van de wijn en de cultivering van de wijngaarden van het wijngoed van zijn ouders. Basis voor zijn succes is zijn uitstekende buikgevoel en, natuurlijk, de terroir met zijn ruige kalksteen die zo kenmerkend is voor de noordelijke Pfalz-streek.
De wijn
Het VDP-wijnhuis van Philipp Kuhn ligt in Laumersheim in de Noord-Palts. De circa 25 hectare wijngaarden, die volgens Fair’n’Green-normen worden bewerkt, worden gekenmerkt door oeroude, ruige kalksteen. De rieslingdruiven voor deze wijn komen uit de beste percelen en worden bij volledige rijpheid selectief geoogst. Na de zachte persing volgt de vergisting bij een gecontroleerde temperatuur. De wijn rijpt deels in roestvrijstalen tanks en deels in grote houten vaten.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 301 kJ (72 kcal) |
| Koolhydraten | 1,4 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
