Productinformatie
| Artikel nummer | 211763 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Riesling |
| Land | Duitsland |
| Regio | Rijn-Hessen |
| Jaargang | 2024 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | 2035 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Kühling-Gillot |
| Adres | Bottelaar: Weingut Spanier-Gillot, Ölmühlstraße 25, DE-55294 Bodenheim |
Proefnotitie
De wijn heeft een lichte, goudgele kleur met groenige en zilveren reflecties. In de neus zijn er aroma’s van rijpe appels, peren, perziken en citrusvruchten, met hints van etherische kruiden zoals tijm en dragon. In de mond is de wijn strak en goed gestructureerd, met intense tonen van geel en wit fruit, plantaardig-kruidige toetsen, een animerend zuurtje, een compacte, bijna ziltige mineraliteit en zowel grip als romigheid in de sappige, levendige, aanhoudende afdronk.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
De wijn
De druiven voor deze riesling komen van de steenachtige, poreuze klei-leisteenbodems in Nierstein – op de beroemde Roter Hang. Alle percelen waarop de druiven groeiden, zijn geclassificeerd als VDP.Erste Lage of VDP.Große Lage. De volledig rijpe druiven werden zorgvuldig met de hand geoogst en de most werd gefermenteerd met de natuurlijke gisten. De wijn rijpte vervolgens lange tijd op de fijne droesem in stück- en doppelstückvaten.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
