Lebenswerk Sauvignon Blanc 2023
Duitsland, Palts0,75l (€ 13,27/l)
- 13%
Productinformatie
| Artikel nummer | 168391 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Sauvignon Blanc |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2023 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzuur (g) | 6,90 g/l |
| Restzoet (g) | 6,90 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Karl Pfaffmann |
| Adres | Bottelaar: Markus Pfaffmann, Allmendstrasse1, DE-76833 Walsheim |
Proefnotitie
De ‘Lebenswerk’ maakt meteen indruk met zijn aantrekkelijke, lichtgele kleur en aroma vol animerende fruittonen: kruisbes, citrusfruit, cassis en kruiden. In de mond overtuigt de wijn met een schitterend breed smaakspectrum – van kruisbes tot exotisch fruit en vers gras. Ook bezit hij frisheid en schwung, met evenwichtige zuren en een sappige afdronk.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
Karl Pfaffmann
Markus Pfaffmann is met zijn vader Helmut eigenaar van wijngoed Karl Pfaffmann in Walsheim. De Paltser wijnbouwer studeerde af als wijningenieur aan de gerenommeerde hogeschool in Geisenheim en werkt sinds 1998 voortvarend in de wijnbergen en wijnkelder van het familiebedrijf. Om de wijnteelt zo duurzaam mogelijk te ontwikkelen, zet hij in op zorgvuldige verzorging van de bodem en op handwerk.
De wijn
De ‘Lebenswerk’ 2023 van wijnhuis Karl Pfaffmann is gemaakt van 100% sauvignon blanc. De druiven zijn afkomstig van de eersteklas wijngaarden van het traditionele Paltser wijnhuis in Walsheim, Knöringen en Nußdorf. Als gecertificeerd lid van FAIR'N GREEN richt Karl Pfaffmann zich op duurzame wijnbouw in harmonie met de natuur.
