Niederhäuser Weißburgunder 2024
Duitsland, Nahe0,75l (€ 13,27/l)
93
Wine in Black
Productinformatie
| Artikel nummer | 185494 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Weißburgunder |
| Land | Duitsland |
| Regio | Nahe |
| Jaargang | 2024 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | harmonieus & fruitig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzuur (g) | 6,00 g/l |
| Restzoet (g) | 5,30 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Jakob Schneider |
| Adres | Bottelaar: Weingut Jakob Schneider, Winzerstraße 15, DE-55585 Niederhausen |
Proefnotitie
De weißburgunder van Jakob Schneider is van begin tot eind heerlijk: zuiver, fris en erg plezierig. De neus toont aroma’s van sappige peer, abrikoos en een vleugje perzik, aangevuld met kruiden en een beetje hooi, wat voor een mooie grip zorgt. In de mond is de wijn rond: een romige toets ontmoet levendige zuren. Dit houdt het evenwicht in stand en zorgt dat u weer uitkijkt naar de volgende slok. Ongecompliceerd, maar niet oppervlakkig. Een witte wijn met karakter en een feestje in het glas.
Onderscheidingen
93
Wine in Black
Meer weißburgunder voor iedereen – vooral als hij zo goed is als die van Jakob Schneider. Romig in de mond, met fijn fruit en een zuivere, slanke structuur. Een plezierige wijn, gewoonweg genieten.
Past bij
Kalkoen, parelhoen, verfijnde groenten en frisse salades met pittige sauzen. Ook geweldig bij voorgerechten!
Jakob Schneider
Jakob Schneider rondde in 2007 zijn wijnbouwstudie in Geisenheim af. Daarna werd de sympathieke wijnbouwer compagnon binnen het familiewijngoed en houdt zich sindsdien vooral bezig met de vinificatie van wijn. De ideeën die hij opdoet binnen het initiatief 'Generation Riesling' komen tot uitdrukking in zijn grote passie voor riesling.
De wijn
De druiven voor de weißburgunder groeien in wijngaarden rond Niederhausen. Ze werden in verschillende etappes geoogst en bij aankomst in de kelder eerst ontsteeld. Daarna werden de druiven gekneusd en mochten ze even inweken. De most werd vervolgens bij koele temperaturen gefermenteerd in roestvrijstalen tanks.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 310 kJ (75 kcal) |
| Koolhydraten | 2,4 g |
| waarvan suiker | 0,53 g |
| Vet | 0,20 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0,1 g |
| Eiwit | 0,00 g |
| Zout | 0,000 g |
