Niederhäuser Hermannshöhle Riesling 2024
Duitsland, Nahe0,75l (€ 20,00/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 192224 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Riesling |
| Land | Duitsland |
| Regio | Nahe |
| Jaargang | 2024 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | aromatisch & expressief |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzuur (g) | 7,80 g/l |
| Restzoet (g) | 3,10 g/l |
| Drinktemperatuur | 10-12°C |
| Rijpingspotentieel | 2035 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Jakob Schneider |
| Adres | Bottelaar: Weingut Jakob Schneider, Winzerstraße 15, DE-55585 Niederhausen |
Proefnotitie
De wijn heeft een lichtgele kleur met wat groenige en zilverachtige reflecties en het verleidelijke bouquet onthult aroma’s van citrusfruit, perzik, appel, bloesem en kruiden. In de mond is de wijn complex, sappig en pakkend. Hij toont smaken van rijp geel fruit, florale en rokerig-minerale toetsen, hints van geroosterde noten en groene kruiden, een levendig zuurtje en een stevige, krachtige, maar tegelijkertijd fijne en elegante afdronk.
Past bij
De klassieker: quiche lorraine! Combineert ook goed met stevige gerechten zoals eend, aromatische zachte kaas of licht pikante curry’s.
Jakob Schneider
Jakob Schneider rondde in 2007 zijn wijnbouwstudie in Geisenheim af. Daarna werd de sympathieke wijnbouwer compagnon binnen het familiewijngoed en houdt zich sindsdien vooral bezig met de vinificatie van wijn. De ideeën die hij opdoet binnen het initiatief 'Generation Riesling' komen tot uitdrukking in zijn grote passie voor riesling.
De wijn
De Niederhäuser Hermannshöhle is misschien wel de beste wijngaard aan de Nahe en heeft als VDP.Grosse Lage de hoogste classificatie. De steile wijngaard ligt op het zuidzuidwesten en de bodem bestaat uit grijze leisteen en vulkanisch gesteente. De volledig rijpe rieslingdruiven werden selectief geoogst en zacht geperst. Na de gisting bij een gecontroleerde temperatuur rijpte de wijn op klassieke wijze in grote houten foeders.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 310 kJ (74 kcal) |
| Koolhydraten | 1,3 g |
| waarvan suiker | 0,31 g |
| Vet | 0,00 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0,0 g |
| Eiwit | 0,00 g |
| Zout | 0,000 g |
