Productinformatie
| Artikel nummer | 201937 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Weißburgunder |
| Land | Duitsland |
| Regio | Baden |
| Jaargang | 2025 |
| Wijn predicaat | QbA |
| VDP classificatie | VDP.ORTSWEIN |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | harmonieus & fruitig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Heitlinger |
| Adres | Bottelaar: Weingut Heitlinger, Am Mühlberg 3, DE-76684 Östringen-Tiefenbach |
Proefnotitie
Het is een feest om deze weißburgunder in te schenken, want hij verspreidt heerlijke, typische aroma’s van geel fruit en noten. Dit wekt hoge verwachtingen, die zeker worden waargemaakt in de mond: de ‘Odenheim’ onthult eerst sappige appel-, peer- en citrustonen die voor fruitig drinkplezier zorgen. Het levendige samenspel wordt begeleid door een mild zuurtje en een nootachtige kruidigheid en mondt uit in een harmonieuze afdronk. Fantastisch!
Past bij
Kalkoen, parelhoen, verfijnde groenten en frisse salades met pittige sauzen. Ook geweldig bij voorgerechten!
De wijn
Nadat de druiven perfect zijn gerijpt onder de zon van Baden, worden ze zorgvuldig geoogst en zo vroeg mogelijk in de ochtend, wanneer het nog koel is, naar de kelder gebracht. De druiven worden daar ontsteeld en vervolgens voorzichtig geperst. De gisting vindt plaats bij koele temperaturen in roestvrijstalen tanks.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 285 kJ (68 kcal) |
| Koolhydraten | 1,0 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
