Productinformatie
| Artikel nummer | 209259 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Riesling |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2025 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | aromatisch & expressief |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzuur (g) | 7,30 g/l |
| Restzoet (g) | 3,70 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | 2032 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan |
| Adres | Bottelaar: Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan, Kirchgasse 10, DE-67146 Deidesheim |
Proefnotitie
In de lichtgele kleur schitteren ook groenige reflecties en de geur wordt gekenmerkt door citrusfruit, perzik, appel en peer, aangevuld met hints van bloesem en kruiden. In de mond is deze riesling sappig en lang aanhoudend, met tonen van rijp geel fruit, florale en groen-kruidige toetsen, fijne zuren, minerale accenten en een elegante, evenwichtige afdronk. De Herrgottsacker behoort tot de beste wijngaarden van Deidesheim – en dat proeft u hier.
Lekker bij: gebakken snoekbaars, wienerschnitzel of asperges met hollandaisesaus.
Past bij
De klassieker: quiche lorraine! Combineert ook goed met stevige gerechten zoals eend, aromatische zachte kaas of licht pikante curry’s.
De wijn
De druiven voor deze riesling zijn afkomstig uit de VDP.Erste Lage Herrgottsacker in Deidesheim, waar de bodems worden gekenmerkt door bontzandsteen, leem en kalk. Het samenspel van koele luchtstromen uit het Paltserwoud en zonovergoten steile hellingen zorgt voor een lange rijpingsperiode en veel aromatische expressie. Na de selectieve oogst worden de druiven voorzichtig geperst en bij een gecontroleerde temperatuur vergist. Daarna rijpt de wijn op de fijne lie, waardoor hij extra diepte, structuur en zijn elegante balans krijgt.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 314 kJ (75 kcal) |
| Koolhydraten | 1,4 g |
| waarvan suiker | 0,37 g |
| Vet | 0,10 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0,1 g |
| Eiwit | 0,10 g |
| Zout | 0,100 g |
