Sometimes I forget how f*****g amazing Riesling is! 2025
Duitsland, Palts0,75l (€ 13,27/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 201051 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Riesling |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2025 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzuur (g) | 7,80 g/l |
| Restzoet (g) | 5,90 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Emil Bauer |
| Adres | Bottelaar: Weingut Emil Bauer & Söhne, Walsheimerstraße 18, DE-76829 Nussdorf |
Proefnotitie
De wijn heeft een lichtgele kleur met hier en daar groenachtige reflecties en het typische bouquet toont aroma’s van citrusvruchten, appels, peren en perziken, begeleid door hints van kruiden en bloesem. In de mond is de wijn sappig en zuiver, met tonen van rijp geel fruit, plantaardige en florale toetsen, een verkwikkend zuurtje, minerale accenten en een swingende, evenwichtige afdronk. Karaktervol en toegankelijk – een voorbeeld van grootse wijnmakerskunst.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
Emil Bauer
Het wijngoed Emil Bauer& Söhne ligt in Landau-Nußdorf, ten zuiden van het stadje Neustadt an der Weinstraße. Aan het roer van het traditierijke familiebedrijf staat momenteel de vijfde generatie Bauers: de broers Alexander en Martin. Maar ook vader Norbert blijft betrokken bij het wijngoed en draagt kennis en ervaring bij. Zo komen traditie en moderniteit harmonieus samen.
De wijn
De druiven voor deze voorbeeldige riesling komen uit de zonovergoten wijngaarden van de Palts. Ze werden selectief geoogst en voorzichtig geperst, waarna de most werd vergist bij een gecontroleerde temperatuur. Om de fruitigheid, de frisheid en de typische puurheid te behouden, rijpte de wijn vervolgens in roestvrijstalen tanks.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 314 kJ (75 kcal) |
| Koolhydraten | 1,6 g |
| waarvan suiker | 0,59 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
