Mein Sauvignon und Ich! Ein geniales Trio! 2025
Duitsland, Palts0,75l (€ 13,27/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 201048 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Sauvignon Blanc |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2025 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzuur (g) | 7,50 g/l |
| Restzoet (g) | 5,60 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Emil Bauer |
| Adres | Bottelaar: Weingut Emil Bauer und Söhne, Walsheimerstraße 18, DE-76829 Landau-Nussdorf |
Proefnotitie
Deze sauvignon blanc overtuigt met zijn karakteristieke tonen van kruisbes, kiwi en limoen. Hij is ongecompliceerd en fris, waardoor hij bij veel verschillende gerechten past. Met zijn veelzijdige aroma’s slaat hij bijvoorbeeld een geweldig figuur bij de diverse Aziatische keuken, visgerechten, salades en gerechten met milde, lichtgekleurde sauzen.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
Emil Bauer
Het wijngoed Emil Bauer& Söhne ligt in Landau-Nußdorf, ten zuiden van het stadje Neustadt an der Weinstraße. Aan het roer van het traditierijke familiebedrijf staat momenteel de vijfde generatie Bauers: de broers Alexander en Martin. Maar ook vader Norbert blijft betrokken bij het wijngoed en draagt kennis en ervaring bij. Zo komen traditie en moderniteit harmonieus samen.
De wijn
De druiven voor de sauvignon blanc groeien in de zonnige Paltser wijngaarden rond Nußdorf. Ze werden vroeg in de ochtend geoogst bij de koelst mogelijke temperaturen om de frisheid in de druiven te behouden. In de kelder werden de druiven ontsteeld, voorzichtig geperst en vervolgens bij een gecontroleerde temperatuur vergist in roestvrijstalen tanks.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 76 kJ (318 kcal) |
| Koolhydraten | 1,5 g |
| waarvan suiker | 0,56 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
