Productinformatie
| Artikel nummer | 193923 |
| Wijnsoort | Mousserende wijn |
| Druivensoort(en) | Cabernet Blanc, Sauvignon Blanc, Muskateller |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | Non-Vintage |
| Wijn predicaat | QbA |
| Wijnstijl | fris & sprankelend |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | gedealcoholiseerd | < 0,5 % vol |
| Restzuur (g) | 6,20 g/l |
| Restzoet (g) | 30,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Emil Bauer |
| Adres | Bottelaar: Weinhaus Emil Bauer, Walsheimerstr. 18, DE-76829 Landau-Nußdorf |
Proefnotitie
Voor iedereen die geen alcohol wil drinken, maar wel wil genieten van een fris-fruitige schuimwijn, lanceerden Alexander en Martin Bauer de 'More Bubbles Less Alcohol'. Deze bubbel geurt verleidelijk naar vlierbloesem, jasmijn en brem, aangevuld met tonen van kruisbessen en witte aalbes, groene en gouden kiwi, appels, perzik en wat passievrucht. In de mond verbindt de aromatische muskateller-toets zich met rijp, zoet fruit en de voor cabernet blanc en sauvignon blanc karakteristieke licht grassige tonen. Het mooist zijn de levendige bubbels, die zorgen voor een fris, sprankelend mondgevoel en doen verlangen naar de volgende slok – en dat zonder alcohol.
Past bij
Oesters, verfijnde hapjes zoals geitenkaas met vijgen en lichte desserts, bijvoorbeeld fruitsalades of sorbetijs. Of als stijlvolle opmaat voor het diner.
De wijn
De Bauers runnen hun wijngoed in de zuidelijke Palts en precies daar komen de druiven voor deze nieuwe alcoholvrije wijn vandaan. Het is een cuvée van cabernet blanc, muskateller en sauvignon blanc – drie zeer aromatische druivensoorten die ervoor zorgen dat de wijn na het verwijderen van de alcohol niets tekortkomt. Aan het einde worden alleen de fijne bubbeltjes nog toegevoegd.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 67 kJ (16 kcal) |
| Koolhydraten | 3,0 g |
| waarvan suiker | 3,0 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
