94
James Suckling
93
Robert Parker
Productinformatie
| Artikel nummer | 205143 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | 96% Syrah, 4% Viognier |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Rhône |
| Appellation | Côte Rôtie |
| Jaargang | 2021 |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Restzuur (g) | 3,90 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2036 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | E. Guigal |
| Adres | Bottelaar: E. Guigal SAS, Château d'Ampuis, FR-69420 Ampuis |
Proefnotitie
In het glas heeft de wijn een donkere, robijnrode kleur. De neus is intens en onthult heerlijk veelzijdige aroma’s van bosvruchten, pure chocolade, specerijen, een vleugje chili en veel crème de cassis. In de mond is hij zeer rond en harmonieus, met ronde, fijne tannines. In de lange afdronk komen rokerige tonen, een vleugje Schwarzwälder ham en wederom zwarte bessen naar voren. Door het koele oogstjaar is de wijn relatief fris.
Onderscheidingen
94
James Suckling
This is refined, textural and chiseled. It has notes of sweet berries, charred bark, sandalwood and chocolate. It's medium- to full-bodied with finely grained tannins. Velvety texture, with a layered and bright core of red berries at the center. It's all in balance with a refined character. Controlled power and a precise finish. Drink or hold.
93
Robert Parker
The 2021 Côte-Rôtie Brune et Blonde is expressive—indeed, almost exuberant for the vintage—bursting with a sweet bouquet of pepper, spices, dark berries and licorice, mingled with gently vanillin oak. Medium- to full-bodied, dense and layered, it’s suave and deep at the core, concluding with a long, seamless finish. This is a classic offering despite the challenges of the year.
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
De wijn
De druiven voor deze beroemde syrah zijn afkomstig van verschillende terroirs in de Côte-Rôtie. Na de oogst vindt de gisting voor 100% plaats in roestvrijstalen tanks. Daarna volgt de opvoeding op hout (40% nieuw hout), waar de wijn 36 maanden rijpt.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 312 kJ (75 kcal) |
| Koolhydraten | 0,0 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
