Productinformatie
| Artikel nummer | 206158 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Riesling |
| Land | Duitsland |
| Regio | Moezel |
| Jaargang | 2025 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 1,00 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,00 % vol |
| Restzuur (g) | 6,30 g/l |
| Restzoet (g) | 6,80 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | 2027 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Carl Loewen |
| Adres | Bottelaar: Weingut Carl Loewen, Matthiasstrasse 30, DE-54340 Leiwen |
Proefnotitie
In het glas toont deze riesling een lichtgele kleur met zachtgroene reflecties. Hij onthult frisse aroma’s van citrusvruchten, pit- en steenfruit, aangevuld met florale en kruidige tonen en nuances van natte steen. In de mond is hij sappig en levendig, met rijp fruit, verkwikkende zuren en een uitgesproken mineraliteit. De finale is zuiver en droog.
Lekker bij: gebakken forel met citroenboter, sushi of een klassieke flammkuchen met spek en ui.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
Carl Loewen
Het gerenommeerde Carl Loewen wijngoed ligt in Leiwen an der Mosel, ongeveer halverwege tussen Trier en Bernkastel, aan een van de mooiste Moezelbochten die de rivier te bieden heeft. Op in totaal 15 hectare verbouwt het wijngoed bijna uitsluitend Riesling op de locaties Maximin Herrensberg, Ritsch, Maximin Klosterlay en Laurentiuslay.
De wijn
De druiven voor deze wijn worden relatief laat in de herfst geoogst en vervolgens voorzichtig geperst. Een deel van de druiven is afkomstig van oude wijnstokken, een ander deel van jongere wijnstokken die voortkomen uit een sélection massale van oude wijnstokken. De gisting vindt plaats bij een lage temperatuur met de natuurlijke gisten.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 306 kJ (73 kcal) |
| Koolhydraten | 1,6 g |
| waarvan suiker | 0,68 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
