Productinformatie
| Artikel nummer | 206815 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Riesling |
| Land | Duitsland |
| Regio | Moezel |
| Jaargang | 2025 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,00 % vol |
| Restzuur (g) | 8,00 g/l |
| Restzoet (g) | 10,40 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | 2030 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Carl Loewen |
| Adres | Bottelaar: Weingut Carl Loewen, Matthiasstrasse 30, DE-54340 Leiwen |
Proefnotitie
In de lichtgele kleur van deze riesling schitteren ook groenige reflecties en de heerlijk typische neus onthult aroma’s van citrusfruit, appel en perzik, ondersteund door florale en kruidig-vegetale tonen. In de mond toont de ‘Maximin Klosterlay Riesling’ zich sappig en lang aanhoudend, met tonen van rijp geel fruit, kruiden en bloesem, levendige zuren, een diepe mineraliteit en een zuivere, evenwichtige afdronk.
Lekker bij: vis en zeevruchten, evenals verfijnde Aziatische gerechten.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
Carl Loewen
Het gerenommeerde Carl Loewen wijngoed ligt in Leiwen an der Mosel, ongeveer halverwege tussen Trier en Bernkastel, aan een van de mooiste Moezelbochten die de rivier te bieden heeft. Op in totaal 15 hectare verbouwt het wijngoed bijna uitsluitend Riesling op de locaties Maximin Herrensberg, Ritsch, Maximin Klosterlay en Laurentiuslay.
De wijn
In de middeleeuwen bezat de benedictijnenabdij St. Maximus in Trier het grootste en belangrijkste wijnhuis aan de Moezel. Veel wijngaarden dragen tegenwoordig nog steeds de naam Maximin – zo ook de Maximin Klosterlay in Detzem, waar de familie Loewen sinds het begin van de 19e eeuw percelen bezit. De rieslingdruiven van blauwe leisteen worden zorgvuldig geselecteerd en zacht geperst. De vergisting vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur, waarna de wijn klassiek op de gist rijpt in de typische Moezelvaten.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 310 kJ (74 kcal) |
| Koolhydraten | 2,0 g |
| waarvan suiker | 1,04 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
