Productinformatie
| Artikel nummer | 206813 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Riesling |
| Land | Duitsland |
| Regio | Moezel |
| Jaargang | 2025 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,00 % vol |
| Restzuur (g) | 8,90 g/l |
| Restzoet (g) | 7,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | 2035 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Carl Loewen |
| Adres | Bottelaar: Weingut Carl Loewen, Matthiasstrasse 30, DE-54340 Leiwen |
Proefnotitie
De wijn heeft een lichtgele kleur met groenige reflecties en het intense bouquet wordt gekenmerkt door perzik, appel en citrusfruit, aangevuld met kruiden en bloesem. In de mond presenteert de ‘Laurentiuslay Alte Reben’ zich geconcentreerd, sappig en lang aanhoudend. Hij toont geel fruit, florale en kruidig-vegetale tonen, levendige zuren, een uitgesproken mineraliteit en een subtiele romigheid in de diepe, stevige en tegelijk evenwichtige afdronk.
Lekker bij: gegrilde vis en zeevruchten, maar ook bij verfijnde Aziatische gerechten.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
Carl Loewen
Het gerenommeerde Carl Loewen wijngoed ligt in Leiwen an der Mosel, ongeveer halverwege tussen Trier en Bernkastel, aan een van de mooiste Moezelbochten die de rivier te bieden heeft. Op in totaal 15 hectare verbouwt het wijngoed bijna uitsluitend Riesling op de locaties Maximin Herrensberg, Ritsch, Maximin Klosterlay en Laurentiuslay.
De wijn
De wijngaard waarop de wijnstokken voor deze riesling groeien, is een van de beste en oudste aan de Moezel. Het was een geluk dat de ruilverkaveling van deze wijngaard te kostbaar bleek, want daardoor zijn de meer dan 100 jaar oude, ongeënte wijnstokken behouden gebleven. De druiven worden zorgvuldig met de hand geselecteerd en zacht geperst. De most vergist vervolgens bij een gecontroleerde temperatuur met natuurlijke gisten. Daarna rijpt de wijn op de fijne lies in grote houten vaten.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 314 kJ (75 kcal) |
| Koolhydraten | 1,6 g |
| waarvan suiker | 0,7 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
