96
James Suckling
94
Vinous
Productinformatie
| Artikel nummer | 205228 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | 50% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc |
| Land | Italië |
| Regio | Toscane |
| Jaargang | 2023 |
| Wijn predicaat | IGP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,50 % vol |
| Restzuur (g) | 5,30 g/l |
| Restzoet (g) | 0,70 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2042 |
| Bio | Bio |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Tenuta Sette Ponti |
| Adres | Bottelaar: Orma, Via Bolgherese, IT-57022 Castagneto Carducci (LI) |
Proefnotitie
De jaargang 2023 heeft een diepdonkerrode kleur en onthult in de neus rijpe zwarte kersen, bramen en pruimen, aangevuld met hints van viooltjes, mediterrane kruiden en een vleugje donkere chocolade. In de mond gaan sappig, gepolijst fruit hand in hand met fijne kruiden, tabak en subtiele toasttonen. De tannines zijn aanwezig, maar elegant geïntegreerd, de zuren zorgen voor spanning en frisheid. Krachtig, dicht en toch precies, met een lange, gestructureerde afdronk.
Onderscheidingen
96
James Suckling
Aromas of currants, crushed stones, raspberries and pencil shavings. Full-bodied and powerful, with chewy tannins, a long finish and touches of rosemary and sage. Needs time to soften. Best after 2028.
94
Vinous
Just bottled, the 2023 Orma is packed with dark cherry fruit, plum, incense, new leather, licorice and mocha. This is a lighter style for Orma. It will be interesting to see where this goes in the coming months. Soft, silky contours wrap it all up effortlessly. The blend is 50% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon and 20% Cabernet Franc.
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
De wijn
Merlot, cabernet sauvignon en cabernet franc worden apart met de hand geoogst en selectief verwerkt. Na de temperatuurgecontroleerde gisting rijpen de afzonderlijke partijen ongeveer 18 maanden in Franse barriques, waar ze structuur, diepte en een fijne kruidigheid ontwikkelen. Pas daarna volgt de nauwkeurige assemblage. Een extra rijping op fles zorgt voor harmonie en verfijning.
